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2024-04-13
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成日經過灣仔地鐵也看到這店,今日終於入去吃過晚飯。涼菜雲耳酸瓜,青瓜及雲耳很爽脆,酸酸的很開胃。紫砂功夫燉湯,紫砂壺上枱時很火熱,就像飲茶一樣,湯頭清澈,蟲草花及肉的味道濃,這個紫砂非常保暖,由上枱到走時也是暖暖的。燒鵝拼叉燒,燒味是必吃的,燒鵝皮脆肉厚,皮做到如玻璃般脆,肉質有咬口,味道酥香;叉燒是半肥瘦,肉質軟滑,肉味香濃。啫啫唐生菜,上枱時熱力驚人,吱吱喳喳的聲音就知熱度非凡,生菜脆口,蝦乾及魚仔的味道鮮味,蝦醬的鹹鮮味使味道進一步。乾逼拆蟹肉粉絲煲,這個是值得一試的,大廚把粉絲炒得乾爽不會適油,但又不失油水,蟹肉拆得很好沒有骨,味道鮮甜,這個煲有2種吃法。首先先吃原味,味道鮮味無比;再來加上花椒油,味道立即有變化,激發了麻及香的味道,蟹肉竟然有另外一番鮮味,真的停不了口。味道: 值得一試環境: 舒適衛生: 整潔服務: 殷勤價錢: 合理
成日經過灣仔地鐵也看到這店,今日終於入去吃過晚飯。
涼菜雲耳酸瓜,青瓜及雲耳很爽脆,酸酸的很開胃。
紫砂功夫燉湯,紫砂壺上枱時很火熱,就像飲茶一樣,湯頭清澈,蟲草花及肉的味道濃,這個紫砂非常保暖,由上枱到走時也是暖暖的。
燒鵝拼叉燒,燒味是必吃的,燒鵝皮脆肉厚,皮做到如玻璃般脆,肉質有咬口,味道酥香;叉燒是半肥瘦,肉質軟滑,肉味香濃。
啫啫唐生菜,上枱時熱力驚人,吱吱喳喳的聲音就知熱度非凡,生菜脆口,蝦乾及魚仔的味道鮮味,蝦醬的鹹鮮味使味道進一步。
乾逼拆蟹肉粉絲煲,這個是值得一試的,大廚把粉絲炒得乾爽不會適油,但又不失油水,蟹肉拆得很好沒有骨,味道鮮甜,這個煲有2種吃法。首先先吃原味,味道鮮味無比;再來加上花椒油,味道立即有變化,激發了麻及香的味道,蟹肉竟然有另外一番鮮味,真的停不了口。
味道: 值得一試環境: 舒適
衛生: 整潔
服務: 殷勤
價錢: 合理
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