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2018-02-21 2033 浏览
最近試了一間觀塘工廠區上樓私房菜 Dreamix 廚,位於觀塘道,地點很方便,地鐵、巴士都去到。Dreamix 廚是一家私房菜,來個反璞歸真,沒有天花龍鳳的包裝,賣的是認真製作,真材實料。食材每朝由大廚到菜市場新鮮購買。淮山杞子響螺雞湯-每一口都是清甜又沒有雞油的膩,這是Dreamix廚在燉湯前先把雞皮去掉,然後再燉好湯後,再重新一次去油,確保喝下的每口都是清甜的雞湯.清蒸南非飽魚红燒元蹄,這個口味不錯。江南百花雞。這個好吃,雞裏面是花膠。手工菜。蟲草花上湯浸時蔬 - 加入了大量的蟲草花,蝦乾,草菇等等,使上湯更鮮味,滾出來的菜心更鮮甜。生炒臘味糯米飯,兒時的味道,糯米飯很足料,每一口都有臘味在內。百花蜜脆鳝,接近上海的做法。海皇豆腐壽包Dreamix廚屬於中式私房菜,需一早訂位,真的要一早,唔係真係會book 極都無位
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最近試了一間觀塘工廠區上樓私房菜 Dreamix 廚,位於觀塘道,地點很方便,地鐵、巴士都去到。Dreamix 廚是一家私房菜,來個反璞歸真,沒有天花龍鳳的包裝,賣的是認真製作,真材實料。食材每朝由大廚到菜市場新鮮購買。
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淮山杞子響螺雞湯-每一口都是清甜又沒有雞油的膩,這是Dreamix廚在燉湯前先把雞皮去掉,然後再燉好湯後,
再重新一次去油,確保喝下的每口都是清甜的雞湯.
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清蒸南非飽魚
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红燒元蹄,這個口味不錯。
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江南百花雞。這個好吃,雞裏面是花膠。手工菜。
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蟲草花上湯浸時蔬 - 加入了大量的蟲草花,蝦乾,草菇等等,使上湯更鮮味,滾出來的菜心更鮮甜。
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生炒臘味糯米飯,兒時的味道,糯米飯很足料,每一口都有臘味在內。
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百花蜜脆鳝,接近上海的做法。
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海皇豆腐
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壽包

Dreamix廚屬於中式私房菜,需一早訂位,真的要一早,唔係真係會book 極都無位
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堂食