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2021-04-29
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觀塘發現了這個有舒服既環境，又有好味野食既私房菜先來冷盤，造型十分精緻，先有一串串的綠色花，原來係本地水耕沙律菜，好翠嫩，點既醬係芝麻醬加少少酸甜柚子味，好醒神另一面係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，半邊蛋一入口蛋黃流出來，然後有淡淡的茶燻香味道！茄子造型特別，厚度十足，入口軟軟加黑魚子醬汁，配合一流湯係原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯，飲落肚好香好有味道，陣陣椰看滲出來，湯內用料十足，螺頭好入味，好飲之後的好特別，係椒鹽豬肺，豬肺入口好淋，外有一層脆口既椒鹽，咸香十足也完全冇內臟味成條魚上再切開吃，油浸時令海魚一件件入口，炸得外皮很香脆，魚肉卻鮮嫩無比，大師功力真係高江南百花雞半隻份量都十足，雞皮炸得又薄又炸，無肥膩感，雞內嫩滑，再配芝麻及彈牙既蝦膠，出奇地夾，食過不停蟹皇瑤柱時令鮮蔬，上碟造型一流，細心品噌係菠菜苗，又甜又鮮，加埋鮮架十足既蟹肉及瑤柱，好清新家鄉炒米粉24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉真係好味，米粉又幼又滑，炒得條條分明又不糊口，加入咸咸地既黑毛豬火腿，好回味時令甜品係芝麻湯丸，芝麻味十足，外包著煙煙刃刃，大滿足
先來冷盤，造型十分精緻，先有一串串的綠色花，原來係本地水耕沙律菜，好翠嫩，點既醬係芝麻醬加少少酸甜柚子味，好醒神
另一面係茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子，半邊蛋一入口蛋黃流出來，然後有淡淡的茶燻香味道！茄子造型特別，厚度十足，入口軟軟加黑魚子醬汁，配合一流
湯係原鼎海椰皇仔燉鷓鴣黑毛豚肉湯，飲落肚好香好有味道，陣陣椰看滲出來，湯內用料十足，螺頭好入味，好飲
之後的好特別，係椒鹽豬肺，豬肺入口好淋，外有一層脆口既椒鹽，咸香十足也完全冇內臟味
成條魚上再切開吃，油浸時令海魚一件件入口，炸得外皮很香脆，魚肉卻鮮嫩無比，大師功力真係高
江南百花雞半隻份量都十足，雞皮炸得又薄又炸，無肥膩感，雞內嫩滑，再配芝麻及彈牙既蝦膠，出奇地夾，食過不停
蟹皇瑤柱時令鮮蔬，上碟造型一流，細心品噌係菠菜苗，又甜又鮮，加埋鮮架十足既蟹肉及瑤柱，好清新
家鄉炒米粉24個月西班牙黑毛豬火腿配福建莆田米粉真係好味，米粉又幼又滑，炒得條條分明又不糊口，加入咸咸地既黑毛豬火腿，好回味
時令甜品係芝麻湯丸，芝麻味十足，外包著煙煙刃刃，大滿足
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