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2016-07-20
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約 friend 行香港工業中心 shopping，然後晚飯，朋友介紹這食肆，一於試試啦！好彩訂了位，所以才不用等位。店員介紹一人套餐比較抵食，所以我們點了幾個一人套餐 share 一齊吃。頭盤是紅酒漬蕃茄蟹肉沙律，一上枱已嗅到一陣蟹肉的香氣，配合加醋的蕃茄和沙律菜來吃，十分開胃。我們選了龍蝦湯，配合蘸上橄欖油和醋的餐包來吃，不錯。到主菜了，我們點了燒汁肉眼扒、烤焗豬鞍架和軟殼蟹意大利飯。這個五成熟的穀飼肉眼扒，雖然很厚身，但一點也不靭；雖然只得五成熟，但沒有血淋淋的感覺；肉味香濃，肉汁仍能鎖住，吃時很 juicy，入口即溶；配合芥末或玫瑰鹽，滋味更加出色。 餐廳選擇了用炸蕃薯條來作配菜，有別於一般用的薯條，又香又甜，能夠減輕吃肉後的肥膩感。 個人本身對豬沒有好感，總覺得豬肉較粗「鞋」，但店員對這豬鞍架很是推介，說會扭轉對豬的看法。既然這樣，當然要試一試。這個豬鞍架很厚身，啖啖肉；但經過餐廳的特別烹調後，果真很稔，很入味，不像一般豬肉的粗糙。 用了蕃薯蓉墊底，伴着來吃，口感更加出色。這個軟殼蟹意大利飯相對來說，比較失色。軟殼蟹不夠香、意大利飯不夠稔，蟹味亦不突出。 是日甜品是
好彩訂了位，所以才不用等位。
店員介紹一人套餐比較抵食，所以我們點了幾個一人套餐 share 一齊吃。
紅酒漬蕃茄蟹肉沙律
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法式龍蝦湯
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到主菜了，我們點了燒汁肉眼扒、烤焗豬鞍架和軟殼蟹意大利飯。
澳洲穀飼肉眼扒10安士配燒汁
$338
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餐廳選擇了用炸蕃薯條來作配菜，有別於一般用的薯條，又香又甜，能夠減輕吃肉後的肥膩感。
烤焗豬鞍架配秘製蘇梅醬
$288
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這個豬鞍架很厚身，啖啖肉；但經過餐廳的特別烹調後，果真很稔，很入味，不像一般豬肉的粗糙。
用了蕃薯蓉墊底，伴着來吃，口感更加出色。
蟹王意大利飯配軟殼蟹
$238
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朱古力奶凍
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是日甜品是朱古力奶凍或荔枝奶凍。朱古力奶凍雖然都幾香滑，但相對來說，荔枝奶凍比朱古力奶凍出色，未入口已嗅到一陣荔枝的清香及甜味，入口後，感覺更加濃烈。
芒果慕絲+士多啤梨慕絲
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餐飲亦有很多選擇，有別於一般餐廳只得普通的咖啡或茶，餐牌上的飲品都可以，熱飲免費，凍飲加$8。
Matchi Latte
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题外话/补充资料：
店鋪沒有收取加一服務費；還有，用匯豐信用卡、星展信用卡付帳，套餐可以享有八八折優惠。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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