喰楽

营业中

休息中

朋友喜歡食和牛，今次帶我去食依間。小店環境簡樸，主打高質的宮崎和牛，提供關西風的壽喜燒。平時我吃的壽喜燒多是關東風，以火鍋形式燉煮，而這次的關西風則是先加牛油煎，再加入醬油，味道較濃郁，更能保留和牛的原汁原味，令人感到幸福。晚市套餐 $499/位套餐包括前菜、茶碗蒸、日本和牛壽喜燒、舞茸海鮮清湯和甜品。前菜炙燒牛舌沙律：牛舌軟嫩，淋上醋汁的沙律菜開胃，車厘茄十分甜美。清酒煮鮑魚：口感軟腍，搭配紫蘇葉，味道清香。他他杯：包含三文魚籽、三文魚他他和和牛他他，口感層次豐富。櫻花蝦茶碗蒸蒸蛋軟滑，淋上濃郁的蝦湯，撒上櫻花蝦乾，鮮味十足，並加入爽口的蝦肉和蟹肉，美味度滿分。日本和牛壽喜燒宮崎和牛提供四塊，三款不同部位：肉眼、西冷和沙巴當，之後可自選一塊。店員用心烹調，和牛油脂均勻，入口即溶。沙巴當部位牛味濃郁，搭配蘭王蛋蛋汁非常好味，壽喜燒醬汁滲透珍珠飯，完美！還有野菜拼盤，包括蓮藕片、鉛筆菇、紅蘿蔔、京蔥、豆腐、芋絲、青豆、冬菇和皇帝菜，壽喜燒汁味道極佳。舞茸海鮮清湯湯底清香，內有蜆肉、元貝和舞茸，味道鮮美，滋補養生。甜品豆腐雪糕：口感軟滑，豆香濃郁。焦糖布甸：蛋味香濃，焦糖味突出。白桃清茶茶