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等级4
686
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2021-09-03 0 浏览
原来观塘有间食和牛寿喜烧㗎重点系性价比好高餐厅好有和风家居feel,令人好舒服$228就可以食齐日本和牛、澳洲和牛、美国和牛 梗系拣呢个喇!食寿喜烧除咗牛吸引之外,个酱汁都系精粹所在酱汁味道甜甜地好惹味,甜味系恰到好处!米饭都好食喎几有口感!巨峰车厘茄+野菜鸡肉卷+牛肉渍物车厘茄好好食,好清甜嘅茄香鸡肉卷都好有惊喜肉质好嫩滑!主角出场喇油脂分布好均匀,最上面2块系日本和牛!肉质特别嫩滑有弹性仲有好浓嘅牛味,油脂香十足澳洲和牛一啲都唔差,虽然肉质相对下无咁嫩滑,有少少纤维口感,但我几锺意喎!而且牛味都好丰富美国和牛有啲口感,油脂唔算太多,但牛味都够浓!除左有和牛食之外,仲有北海道豚肉肉质好软嫩,又唔多脂肪最後仲有雪糕甜品添
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原来观塘有间食和牛寿喜烧㗎

重点系性价比好高

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餐厅好有和风家居feel,令人好舒服

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$228就可以食齐日本和牛、澳洲和牛、美国和牛
梗系拣呢个喇!
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食寿喜烧除咗牛吸引之外,
个酱汁都系精粹所在

酱汁味道甜甜地好惹味,甜味系恰到好处!
米饭都好食喎
几有口感!
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巨峰车厘茄+野菜鸡肉卷+牛肉渍物
车厘茄好好食,好清甜嘅茄香
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鸡肉卷都好有惊喜
肉质好嫩滑!
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主角出场喇

油脂分布好均匀,最上面2块系日本和牛!
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肉质特别嫩滑有弹性

仲有好浓嘅牛味,油脂香十足

澳洲和牛一啲都唔差,
虽然肉质相对下无咁嫩滑,
有少少纤维口感,但我几锺意喎!
而且牛味都好丰富

美国和牛有啲口感,油脂唔算太多,
但牛味都够浓!
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除左有和牛食之外,仲有北海道豚肉

肉质好软嫩,又唔多脂肪

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最後仲有雪糕甜品

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-09-02
用餐途径
堂食
用餐时段
午餐
等级4
965
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2021-08-31 3 浏览
好姊妹约我出黎食生日饭, 知我中意食牛, 特意搵咗间位於观塘工厦一间餐厅食和牛。餐厅面积细, 只有四张四人台, 布置简单, 环境企理, 暗淡灯光营造和式气氛。lunch set有数款定食, 有关东风寿喜烧锅、丼饭等, 一场黎到当然想试多D款,就拣咗 【肉类复仇者联盟】HK$228可以一次过品嚐四款唔同地方产嘅和牛, 包括: 日本产和牛、澳州产和牛、美国产和牛、北海道豚肉。LUNCH SET更附三式前菜、日本鸡蛋、甜品。三式前菜不定时更新, 是日就有自家腌制蕃茄仔沙律, 蕃茄仔外皮已被去除, 令腌制过程中更为入味。甜酸交错, 很醒胃!蟹膏甜蛋: 蟹膏浓郁甘香, 配上甜蛋, 配搭惊喜好味鸡卷: 滑滑鸡卷加上木鱼丝, 微咸带甜寿喜烧锅有小火兴住, 汤底清甜, 味道刚好, 唔会太淡太咸,入面有大量索汤嘅娃娃菜、金菇、芋丝、豆腐、东菇。每款和牛色泽嫩红, 尽显新鲜!日本产和牛: 含脂肪最多、分布最平均, 肉质极之嫩滑, 牛味浓郁澳州产和牛: 肉质厚实一点, 但不是好鞋起渣果种, 肉味重美国产和牛: 脂肪最少, 口感适中, 介乎日本同澳州肉质之间北海道豚肉: 估唔到豚都可以咁嫩, 食完咁多款牛再食
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好姊妹约我出黎食生日饭, 知我中意食牛, 特意搵咗间位於观塘工厦一间餐厅食和牛。

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餐厅面积细, 只有四张四人台, 布置简单, 环境企理, 暗淡灯光营造和式气氛。

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lunch set有数款定食, 有关东风寿喜烧锅、丼饭等, 一场黎到当然想试多D款,

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就拣咗 【肉类复仇者联盟】HK$228
可以一次过品嚐四款唔同地方产嘅和牛, 包括: 日本产和牛、澳州产和牛、美国产和牛、北海道豚肉。LUNCH SET更附三式前菜、日本鸡蛋、甜品

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三式前菜不定时更新, 是日就有自家腌制蕃茄仔沙律, 蕃茄仔外皮已被去除, 令腌制过程中更为入味。甜酸交错, 很醒胃!
蟹膏甜蛋: 蟹膏浓郁甘香, 配上甜蛋, 配搭惊喜好味
鸡卷: 滑滑鸡卷加上木鱼丝, 微咸带甜

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寿喜烧锅有小火兴住, 汤底清甜, 味道刚好, 唔会太淡太咸,
入面有大量索汤嘅娃娃菜、金菇、芋丝、豆腐、东菇。

肉类复仇者联盟
$228
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每款和牛色泽嫩红, 尽显新鲜!
日本产和牛: 含脂肪最多、分布最平均, 肉质极之嫩滑, 牛味浓郁

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澳州产和牛: 肉质厚实一点, 但不是好鞋起渣果种, 肉味重

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美国产和牛: 脂肪最少, 口感适中, 介乎日本同澳州肉质之间

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北海道豚肉: 估唔到豚都可以咁嫩, 食完咁多款牛再食呢款豚肉, 肉味相对味道比和牛淡一点点

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各款肉沾上日本蛋汁食, 口感更加滑流。配上白饭, 够哂饱肚!

最後仲有海盐雪糕做甜品

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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-26
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (午餐)
推介美食
肉类复仇者联盟
$ 228
等级4
234
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闺蜜对寿喜烧有不解的情意结,早前带我到观塘工业区,享受了顿 CP值超高的寿喜烧套餐,在有限的弹药中,吃出最高价值!『喰楽』只有4张枱,这次即兴等位,半小时就可以入座,好好彩,店内装潢简约雅致,烧肉少有地全程有店员帮忙,令人感到非常放松!甫坐下,店员就送来超香的白桃清茶,啱晒食完牛肉饮,好解腻呀!!晚市主打关西寿喜烧,餐牌内有不同款式的肉类套餐可以选择。店员介绍 E 餐包含美国牛肉,澳洲M9 和牛, 熊本县A5 和牛,还有三式前菜,野菜拼盘,杂炊饭,甜品,非常丰富, 马上开餐 !!! 🔸 E - 肉类复仇者 $458 (位)前菜:贝柱沙律>渍物拼盘>野菜鸡肉卷贝柱沙律加入了樱花虾和黑醋,清新又开胃。渍物拼盘最特别,酿茄子吸满寿喜烧汤汁,柚子大根爽脆, 巨峰提子渍物味道甜酸独特。野菜鸡肉卷都唔错,包住青豆同甘笋,配上日式烧汁, 香口又惹味。 🎯 肉类复仇者拼盘有图有真相,和牛色泽鲜红亮丽,油花细密得令人眼前一亮,想不到在工厦都能食到如此高质的靓牛!!重头戏,店员熟练的用牛油及大葱开锅後,加入秘制寿喜烧酱汁和清水煮滚後,就开始煮牛啦,阵阵牛香扑鼻~~A5 和牛肩胛芯烧好的和牛肩胛芯
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闺蜜对寿喜烧有不解的情意结,早前带我到观塘工业区,享受了顿 CP值超高的寿喜烧套餐,在有限的弹药中,吃出最高价值!

『喰楽』只有4张枱,这次即兴等位,半小时就可以入座,好好彩,店内装潢简约雅致,烧肉少有地全程有店员帮忙,令人感到非常放松!


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甫坐下,店员就送来超香的白桃清茶,
啱晒食完牛肉饮,好解腻呀!!



晚市主打关西寿喜烧,
餐牌内有不同款式的肉类套餐可以选择。


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店员介绍 E 餐包含美国牛肉,澳洲M9 和牛,
熊本县A5 和牛,还有三式前菜,野菜拼盘,
杂炊饭,甜品,非常丰富, 马上开餐 !!!



🔸 E - 肉类复仇者 $458 (位)

野菜鸡肉卷
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前菜:贝柱沙律>渍物拼盘>野菜鸡肉卷

贝柱沙律加入了樱花虾和黑醋,
清新又开胃。

渍物拼盘最特别,酿茄子吸满寿喜烧汤汁,
柚子大根爽脆, 巨峰提子渍物味道甜酸独特。

野菜鸡肉卷都唔错,包住青豆同甘笋,
配上日式烧汁, 香口又惹味。

肉类复仇者套餐
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🎯 肉类复仇者拼盘

有图有真相,和牛色泽鲜红亮丽,
油花细密得令人眼前一亮,
想不到在工厦都能食到如此高质的靓牛!!

拼盘令人眼前一亮,好有惊喜!!
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重头戏,店员熟练的用牛油及大葱开锅後,
加入秘制寿喜烧酱汁和清水煮滚後,就开始煮牛啦,阵阵牛香扑鼻~~


熊本 A5 和牛,真系无得输!!
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A5 和牛肩胛芯
烧好的和牛肩胛芯肥美肉嫩,
沾上日本鸡蛋同食,香滑度满分。

A5 上肩里脊肉
薄切的上肩里脊肉在锅内略烧10秒,
入口 瞬即溶化,味蕾充满油脂甘香。

A5和牛牛板腱
食A5 牛板腱是一种享受,
柔嫩中带少许咬口,愈嚼愈香。

香滑的日本鸡蛋跟和牛系绝配!
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澳洲M9和牛牛板腱
M9 牛板腱相对A5 油花较少,
但肉质富弹性,香软多汁。

美国SRF 极黑和牛西冷
我最喜欢的一款,牛味极浓,
虽不及A5 柔软,却有独特的香气和韵味。

重点:牛肉沾蛋汁一齐食,更加好味道!

野菜拼盘
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🎯 野菜拼盘
摆放整齐的蔬菜拼盘内有煎过的韩国板豆腐,
大葱,甘笋,冬菇,洋葱,油扬等。

蔬菜吸收寿喜烧酱汁後,变得软淋滋味
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店员加入秘制的寿喜烧酱汁和水煮滚,
再放入蔬菜慢火细煮,
洋葱被煮至焦糖化,口感甜美,
芋丝入味又弹牙,板豆腐豆味浓厚,
而油扬尽吸寿喜烧酱汁,味道好出色!!
边食边了解到寿喜烧的典故,很是有趣


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🎯 杂炊饭
食完和牛同蔬菜後,已经半饱,
仲有即煮即食既杂炊饭上场,
店员先将牛肉粒,樱花虾,紫菜,鸡蛋炒香,
再加入白饭同葱花,香喷喷既杂炊饭就完成啦
饭粒好香牛肉味,食完好饱。


仲有仲有~~~
是日甜品:黑芝麻雪糕


黑芝麻雪糕
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『喰楽』肉类复仇者套餐,真系比到惊喜我,在工厦内食出高级餐厅的感觉,且全程有人帮手烧肉,食尽A5 ,M9 ,SRF,都只是$458,质素超出预期, 让我觉得,等位,是值得的!!!





喰楽
观塘开源道60-62号骆驼漆大厦3期9楼H号舖






🌙月光太太

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
  • 肉类复仇者套餐
等级4
144
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~以下内容比较长 一句讲晒就系值得一试~呢间小店唔大 面积与公屋二人房相若只有寥寥四张枱 所以隔离枱稍为大声少少就已经好嘈事关席前料理来说 店员嘅介绍都系重要一环小编就非常不幸遇到中意大声倾计嘅隔离枱🥲以至於店员介绍嘅时候我「咩话」左几次都听唔清最後放弃左(写错或写得唔清楚嘅话大家多多体谅🤣)虽然只有4张枱 但系座位阔落坐得好舒服而且枱与枱之间有日式屏风隔住 感觉上私隐度会高啲.一坐底店员已经奉上一壶白桃乌龙 已经觉得好温暖❤️Dinner Menu有4️⃣款可以选择:👉美国产牛肉 $358/person👉澳洲产M9和牛 $358/person👉日本产A5和牛 $458/person👉澳洲产M9和牛 & 日本产A5和牛 $398/person👉肉类复仇者 $458/person (简称乜都有😂)自从食过所谓平价omakase之後上左一课学到一系唔食 要食就食最好😍所以果断选择最贵嘅日本和牛🇯🇵大食嘅朋友亦可以选择之後追加小食同牛肉小编同朋友食晒成个set就已经觉得非常足够👍.🎈三式前菜店员建议我哋由左边到右边开始食👉刺身 当日嘅刺身系小柱同沙律 日式沙律醋酸酸甜甜非常开胃👉渍物 有蕃茄 茄子
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~以下内容比较长 一句讲晒就系值得一试~
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呢间小店唔大 面积与公屋二人房相若
只有寥寥四张枱 所以隔离枱稍为大声少少就已经好嘈
事关席前料理来说 店员嘅介绍都系重要一环
小编就非常不幸遇到中意大声倾计嘅隔离枱🥲
以至於店员介绍嘅时候我「咩话」左几次都听唔清最後放弃左
(写错或写得唔清楚嘅话大家多多体谅🤣)
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虽然只有4张枱 但系座位阔落坐得好舒服
而且枱与枱之间有日式屏风隔住 感觉上私隐度会高啲
.
白桃乌龙
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一坐底店员已经奉上一壶白桃乌龙 已经觉得好温暖❤️
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Dinner Menu有4️⃣款可以选择:
👉美国产牛肉 $358/person
👉澳洲产M9和牛 $358/person
👉日本产A5和牛 $458/person
👉澳洲产M9和牛 & 日本产A5和牛 $398/person
👉肉类复仇者 $458/person (简称乜都有😂)
自从食过所谓平价omakase之後上左一课
学到一系唔食 要食就食最好😍
所以果断选择最贵嘅日本和牛🇯🇵
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大食嘅朋友亦可以选择之後追加小食同牛肉
小编同朋友食晒成个set就已经觉得非常足够👍
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🎈三式前菜
三式前菜
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店员建议我哋由左边到右边开始食
👉刺身 当日嘅刺身系小柱同沙律 日式沙律醋酸酸甜甜非常开胃
👉渍物 有蕃茄 茄子 萝卜 唔会太酸口感非常清新 特别锺意呢个蕃茄 讲唔出咩口感但系真系好好食🤣
👉鸡肉卷 影相影得太耐有啲冻咗🥲照烧汁都几浓郁
由前菜已经觉得 今次应该冇伏了
弥补番食平价omakase 後嘅心理阴影
评分: 8/10
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上牛肉嘅时候仲会有一只日本鸡蛋同白饭
店员会先问吓你食唔食生鸡蛋同埋肉类接唔接受到生少少 呢个位几贴心
因为就好似小编就接受唔到生鸡蛋
除咗鸡蛋之外 食寿喜烧咁浓味当然要送饭食🤤
不过建议大家都唔好食太饱 因为最後仲有一个杂炊饭
唔知大家有冇留意牛肉盘上有一团圆圆嘅肉
店员一开始就会用呢一团牛脂烧香个锅
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再倒入酱汁 以煮嘅方法煮熟牛肉
(系罗人哋咪讲咗系关西风)
.
🎈日本A5和牛
有三个部位 分别系牛肩 牛板腱 同牛三筋
因为环境实在太嘈嘅关系 基本上食紧边款肉都系估出嚟
其实三款牛肉都非常好食 只有微小嘅分别
唔睇样嘅话未必分得出有分别😂😂😂
👉牛肩
系最开始食嘅一款牛肉 好似得唔知一块定两块😂
感觉上系最软滑嘅部位 油脂好香
日本A5和牛
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👉牛板腱
最容易区分出嚟嘅就系牛板腱中间会有一条根
好多唔靓嘅牛肉呢条筋就会特别硬😂
但当然和牛就冇呢个问题 而且肉味会相对浓郁
👉牛三筋
唔知有冇食错但系呢一款牛肉嘅油脂感就好似最重
同样地都系好软淋!
评分: 8/10
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🎈野菜拼盘
野菜拼盘
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其实系食牛肉嘅中间就会煮少少蔬菜先
唔好等你一次过食晒啲牛肉咁单调🧐
野菜拼盘
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拼盘嘅种类唔算丰富 但系都算多嘢食
有唔少索汁嘅食材 包括豆皮 豆腐 皇帝菜 娃娃菜等
呢方面就不过不失啦 始终主角都系牛肉
评分: 7/10
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🎈特色饭点
其实煮出嚟嘅样貌真系唔系咁讨好😂
(事关小编都系外貌协会 所以连相都冇影)
但系味道出奇地好 除咗牛肉之外仲有唔少樱花虾一齐去煮
吸收晒之前煮牛肉嘅酱汁 味道的确系好惹味
最後仲加咗紫菜 成件事更加香口🤤
不过炊饭嘅牛肉就略嫌韧咗少少
友人就好喜欢呢一个饭 小编就觉得不过不失啦
评分: 7/10
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🎈是日甜品
是日甜品
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当日嘅甜品系豆腐雪糕 系属於比较清淡嘅
有淡淡的豆味俾你去清下先前重口味嘅寿喜烧
亦都系一个不过不失嘅甜品
评分: 7/10
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🎈总括而言
相对出名性价比高嘅Sukiyaki Mori 六百多一位
及行高级路线嘅日山 上千元一位
以寿喜烧专门店来讲 喰乐价钱算系便宜
(当然以普通晚饭嘅标准来讲价钱都属於中上)
如果直接同小编食过Sukiyaki Mori 嘅牛肉相比嘅话系唔公平嘅
始终人哋用嘅系近江牛 而且价钱都比呢度贵
不过我自己觉得喰乐嘅用餐环境系比较舒服
(唔计当你不幸地遇到隔离枱好锺意大声讲嘢)
另外有可比性嘅地方就系酱汁方面
Sukiyaki Mori相对较甜 但系就做到嗰种焦香感
睇番喰乐lunch set甚至做到$1xx-$3xx嘅价格
如果用返同样质素嘅牛肉真系相当抵食
总括来讲系一间非常值得一试嘅小店👍
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$500 (晚餐)
推介美食
白桃乌龙
三式前菜
日本A5和牛
野菜拼盘
野菜拼盘
是日甜品
等级4
107
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2021-08-08 458 浏览
一入到去见到餐厅环境是和风简朴布置,每张台之间都有日式屏风分隔,令每一台都有私人空间畅所欲言,坐得舒服。我们叫了C餐日本产A5和牛(150g)及E餐*Meat Avengers*肉类复仇者(180g)各一开心share,还有桃茶任添。三式前菜有贝柱刺身和风汁沙律、蕃茄萝卜渍和汁煮牛肉,各有特色。师傅建议寿喜烧由肉味较浓食到油脂较多的肉类,食法先咬一半试原汁原味,另一半再蘸上日本产生鸡蛋食。首先是食日本产A5和牛肉质比较滑,牛肩牛味最重,而肩胛心牛味则较重。之後食美国五小牛少脂肪,胜在肉味重,有少少羶。接着食澳洲M9和牛Wagyu同样肉味香浓但无咁羶。日本和牛沙巴当位,即颈对上少少比较清甜滑嘟嘟,入口即溶。日本和牛三筋肉,即肩胛骨内侧,其命名因连着三条筋腱而来,肉质腍软,清甜且不腻。Kuuraku特式饭点原来是湿炒饭加上和牛、樱花虾、紫菜、鸡蛋和大葱的杂炊,吸收了不少寿喜烧的精华,又饱肚又满足。最後甜品豆腐雪糕也很有心思,上面微微烧过,豆腐味特别浓,非常喜欢。整体来说,这个价位全程有专人负责即席料理,确保食物质素和味道发挥到极致,绝对是非一般的平民价寿喜烧。
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一入到去见到餐厅环境是和风简朴布置,每张台之间都有日式屏风分隔,令每一台都有私人空间畅所欲言,坐得舒服。
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我们叫了C餐日本产A5和牛(150g)及E餐*Meat Avengers*肉类复仇者(180g)各一开心share,还有桃茶任添。
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三式前菜有贝柱刺身和风汁沙律、蕃茄萝卜渍和汁煮牛肉,各有特色。
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师傅建议寿喜烧由肉味较浓食到油脂较多的肉类,食法先咬一半试原汁原味,另一半再蘸上日本产生鸡蛋食。

首先是食日本产A5和牛肉质比较滑,牛肩牛味最重,而肩胛心牛味则较重。

之後食美国五小牛少脂肪,胜在肉味重,有少少羶。接着食澳洲M9和牛Wagyu同样肉味香浓但无咁羶。

日本和牛沙巴当位,即颈对上少少比较清甜滑嘟嘟,入口即溶。

日本和牛三筋肉,即肩胛骨内侧,其命名因连着三条筋腱而来,肉质腍软,清甜且不腻。
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Kuuraku特式饭点原来是湿炒饭加上和牛、樱花虾、紫菜、鸡蛋和大葱的杂炊,吸收了不少寿喜烧的精华,又饱肚又满足。
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最後甜品豆腐雪糕也很有心思,上面微微烧过,豆腐味特别浓,非常喜欢。
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整体来说,这个价位全程有专人负责即席料理,确保食物质素和味道发挥到极致,绝对是非一般的平民价寿喜烧。
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-03
用餐途径
堂食
等级1
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2021-09-04 0 浏览
隐藏工厦内的美食环境舒适,服务周到,店员会帮忙煮,也会讲解款牛是那个位置。价格优惠,性价比高的一餐,朋友都喜欢超推介真心满足。必须要订位,等位都应该吃不到,因只有4台坐位。唯一要改善应该是抽气,因都会全身有油烟味。
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隐藏工厦内的美食
环境舒适,服务周到,店员会帮忙煮,也会讲解款牛是那个位置。
价格优惠,性价比高的一餐,朋友都喜欢超推介真心满足。必须要订位,等位都应该吃不到,因只有4台坐位。
唯一要改善应该是抽气,因都会全身有油烟味。
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环境
服务
卫生
用餐途径
堂食
等级4
190
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2021-09-03 0 浏览
今日同朋友仔去观塘shopping 突然好想食寿喜烧 又唔想同人迫放题 OpenRice搵到间好日式格调 环境舒服嘅寿喜烧锅试 -喰楽一入到餐厅就香喷喷🥰见到餐牌好兴奋😍唔洗谂 识食一定叫「复仇者联盟」😄😄尼个价有晒日本和牛 澳洲和牛都值 仲有北海度豚肉咩肉都试晒 多重味蕾感观享受😜送餐好快 前菜已经好吸引巨峰车厘茄配和风沙律😃椰菜鸡肉卷😍😄汁煮牛配萝白个哗…D肉块块都咁大件 职员好nice 👍🏻👍🏻服务好好 细心讲解每款前菜肉类 好难得观塘有咁好环境同服务餐厅个菜入面舖满菜同菇类 日本和牛 雪花咁油脂分布旺盛平均 口感软滑 澳洲和牛 油脂和肉都好平均 口感弹牙 美国和牛好有口感 牛味好浓 仲有北海度豚肉 好香好滑食饱原来再黎甜品…赞👍🏻备注:🔺呢餐好满晒 性价比极高 要encore下次带妈妈黎式下
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今日同朋友仔去观塘shopping 突然好想食寿喜烧 又唔想同人迫放题 OpenRice搵到间好日式格调 环境舒服嘅寿喜烧锅试 -喰楽

一入到餐厅就香喷喷🥰
见到餐牌好兴奋😍
唔洗谂 识食一定叫「复仇者联盟」😄😄
尼个价有晒日本和牛 澳洲和牛都值 仲有北海度豚肉
咩肉都试晒 多重味蕾感观享受😜
送餐好快 前菜已经好吸引
巨峰车厘茄配和风沙律😃
椰菜鸡肉卷😍😄
汁煮牛配萝白

哗…D肉块块都咁大件 职员好nice 👍🏻👍🏻服务好好 细心讲解每款前菜肉类 好难得观塘有咁好环境同服务餐厅

个菜入面舖满菜同菇类
日本和牛 雪花咁油脂分布旺盛平均 口感软滑 澳洲和牛 油脂和肉都好平均 口感弹牙 美国和牛好有口感 牛味好浓 仲有北海度豚肉 好香好滑
食饱原来再黎甜品…赞👍🏻
备注:
🔺呢餐好满晒 性价比极高 要encore
下次带妈妈黎式下
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堂食
等级4
748
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喜欢食寿喜烧嘅朋友,这里又系一个十分正嘅地方,不过一定要先订位,因为这里座位较少,因为想食客有一个舒适嘅环境可以享受一餐美味嘅寿喜烧,因此餐厅取舍密麻麻嘅安排!否则上到来等都没有空位安排!望了餐牌,有A-E五款选择选,我今晚点了D 嘅选择有澳洲产M9和牛和日本产A5和牛,一次过有两款顶级质素和牛!落单前店员先奉上壶白桃乌龙茶,个茶味有香浓嘅桃香,入口带点甘香,留意好热荡荡!先上三色前菜,有帆立贝,自家制渍物,接住店员按选择嘅餐上了菜,一份野菜拼盘及一碟切好了嘅顶级和牛,起初我以为是自己操刀,但原来系店员为我们烧,在炉上加上寿喜烧汁,先将日本产A5和牛牛肩位置烧,店员用纯熟手势,两三下就可以享用,牛肩肉配上日本鸡蛋味道更加嫩滑软熟,当然就咁食肉味都十分浓郁!接住就系沙巴当,望见未烧前肉片上嘅油花多,烧完後入口肉味浓,比牛颈脊更淋,真正入口即溶,正!店员中间时间会间一间开,煮一下野菜拼盘内嘅疏菜,一样用上寿喜烧汁煮,疏菜十分入味,个香菇煮得十分香软入味!再来就系三筋位於肩甲骨内侧连着三条筋腱的部分,不是最多油脂,但霜降分布一流,而且牛味非常浓郁,被称为「幻之肉」,今次可以品尝到佢嘅味道,配
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喜欢食寿喜烧嘅朋友,这里又系一个十分正嘅地方,不过一定要先订位,因为这里座位较少,因为想食客有一个舒适嘅环境可以享受一餐美味嘅寿喜烧,因此餐厅取舍密麻麻嘅安排!否则上到来等都没有空位安排!
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望了餐牌,有A-E五款选择选,我今晚点了D 嘅选择有澳洲产M9和牛和日本产A5和牛,一次过有两款顶级质素和牛!
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落单前店员先奉上壶白桃乌龙茶
,个茶味有香浓嘅桃香,入口带点甘香,留意好热荡荡!
先上三色前菜,有帆立贝,自家制渍物,
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接住店员按选择嘅餐上了菜,一份野菜拼盘及一碟切好了嘅顶级和牛,起初我以为是自己操刀,但原来系店员为我们烧,在炉上加上寿喜烧汁,
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先将日本产A5和牛牛肩位置烧,店员用纯熟手势,两三下就可以享用,牛肩肉配上日本鸡蛋味道更加嫩滑软熟,当然就咁食肉味都十分浓郁!
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接住就系沙巴当,望见未烧前肉片上嘅油花多,烧完後入口肉味浓,比牛颈脊更淋,真正入口即溶,正!
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店员中间时间会间一间开,煮一下野菜拼盘内嘅疏菜,一样用上寿喜烧汁煮,疏菜十分入味,个香菇煮得十分香软入味!
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再来就系三筋位於肩甲骨内侧连着三条筋腱的部分,不是最多油脂,但霜降分布一流,而且牛味非常浓郁,被称为「幻之肉」,今次可以品尝到佢嘅味道,配烧汁感觉不会太腻的油脂及有柔软口感,正!
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还有个餐嘅另一款澳洲产M9和牛,澳洲M9和牛为澳洲出口最高级别的和牛,油花较M7多,肉质更软滑多汁。西冷是牛的腰脊部分,脂肪分布平均,肉与油香绝纱平衡,肉质有弹性,肉味最浓,在锅上配上烧汁就已经引出澳洲和牛的香浓肉味。一啖肉一啖日本米饭,感觉真好!白饭可以再加!但最後跟餐有个特色饭点,所以可以按自己需要调节!
当所有和牛同野菜都完成後就系个特色饭点,店员都会问吓食客需要嘅饭量,之後将不同配料在烧喜锅上炒,有牛肉、虾干、蛋、葱、当然就系饭,店员用纯属技巧在锅上炒就已经完成上碗入口饭身烟韧弹牙十分入味,混埋肥美嘅牛肉,十分满足!
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最後店员再换一换热茶後,再上埋今晚跟餐甜品,芝麻雪糕,香滑浓郁芝麻味道作为今晚嘅总结!
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食物同服务都十分满意,店员会按食客节奏,所以可以慢慢享受到美食,因为座位有限,所以一定要先订位,免得扫兴!
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环境
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用餐时段
晚餐
等级4
今日想介绍一间我好欣赏的观塘小店,坚持坚持做到最好,欣赏佢一个舖位只接四台客人,保持服务质素,店员跟食客有交流,上菜节奏控制得刚刚好。记得要预先订咗位,walk-in 可能会冇得食㗎!白桃乌龙茶🍑喜欢优雅的装修,充满日式风情,首先饮一杯白桃乌龙茶,清一清喉咙。三式前菜摆盘别致优雅,小小的前菜尽显心思:刺身小贝柱沙律、自家制渍物、野菜鸡肉卷🫔 十分开胃美味。Combo D 澳洲产M9和牛 & 日本产A5和牛 $398/一人前澳洲产M9和牛店员首先奉上澳洲产M9和牛,牛肩位~ 西冷位置,脂肪油花漂亮到不得了。寿喜烧和牛满满的铺了一桌,和牛每一片都有手掌般大,值得细心欣赏雪花般密布的大理石纹,未开始食已经感觉到幸福。澳洲产M9和牛店员会用和牛的牛油刷锅打底,再把牛肉放煎烤,七成熟刚刚好。澳洲产M9和牛西冷位置口感软嫩,配上关西风寿喜烧汤汁一起煎煮,味道浓郁可口。日本和牛 软垫 部位 ~Zabuton 沙巴当沙巴当名字很特别,即是上肩里脊肉,一般都是高级靓牛独享嘅稀少部位,极度珍贵,特点是油花多、肉味浓,肉质更淋,真正入口即溶。入口香嫩顺滑,肉味越嚼越浓,还有喜欢寿喜烧特有的微甜。日本和牛 三
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今日想介绍一间我好欣赏的观塘小店,坚持坚持做到最好,欣赏佢一个舖位只接四台客人,保持服务质素,店员跟食客有交流,上菜节奏控制得刚刚好。记得要预先订咗位,walk-in 可能会冇得食㗎!
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白桃乌龙茶🍑
喜欢优雅的装修,充满日式风情,首先饮一杯白桃乌龙茶,清一清喉咙。
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三式前菜
摆盘别致优雅,小小的前菜尽显心思:刺身小贝柱沙律、自家制渍物、
野菜鸡肉卷🫔 十分开胃美味。
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Combo D
澳洲产M9和牛 & 日本产A5和牛 $398/一人前
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澳洲产M9和牛
店员首先奉上澳洲产M9和牛,牛肩位~ 西冷位置,脂肪油花漂亮到不得了。
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寿喜烧和牛满满的铺了一桌,和牛每一片都有手掌般大,值得细心欣赏雪花般密布的大理石纹,未开始食已经感觉到幸福。
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澳洲产M9和牛
店员会用和牛的牛油刷锅打底,再把牛肉放煎烤,七成熟刚刚好。
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澳洲产M9和牛西冷位置口感软嫩,配上关西风寿喜烧汤汁一起煎煮,味道浓郁可口。

日本和牛 软垫 部位 ~Zabuton 沙巴当
沙巴当名字很特别,即是上肩里脊肉,一般都是高级靓牛独享嘅稀少部位,极度珍贵,特点是油花多、肉味浓,肉质更淋,真正入口即溶。

入口香嫩顺滑,肉味越嚼越浓,还有喜欢寿喜烧特有的微甜。

日本和牛 三筋位
轻烤锁住肉汁,日本和牛 三筋位幼嫩的纤维,入口肉味散开,关西寿喜烧独特风味,看着牛肉控制火候,甘甜美味。

日本白米饭🍚
饭量可以选择,多少随意,日本白米饭特别香。
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日本产鸡蛋蛋汁
还有日本产鸡蛋的加持,寿喜烧牛肉的美味,沾上蛋液口感更加润滑。
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野菜拼盘
店员贴心的安排牛肉跟蔬菜相隔,可以减低油腻感,当中最喜欢春菊 菜口味特别。

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特式饭点
最後再来一碗日式饭,寿喜烧独特酱汁的味道令其锦上添花,滋味无穷。
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是日甜品
最後还有黑黑的黑芝麻雪糕,甜到入心不得了。


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$400 (晚餐)
推介美食
  • 澳洲产M9和牛 & 日本产A5和牛
等级4
283
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2021-08-25 4 浏览
今日放工 想食啲高质寿喜烧就约朋友去了在观塘的喰乐前菜是柱贝 腌制过的巨蜂提子加上樱花虾/柚子豆腐软林清甜/蟹膏蟹肉烧玉子蟹膏份量十分味道浓郁前菜已经觉得很出色美国西冷寿喜烧煮法更入味/澳洲牛板腱牛味浓 油脂适中肉质新鲜/日本和牛有牛腰尾脊这部位比较弹牙乾身 爽口/牛肩脂肪多啲油脂令牛肉更香口肉质软绵入口即溶/三根位置脂肪适中新鲜靓牛/赤身肉味较重脂肪少整体上和牛都是非常高质还有疏菜盆有洋葱 菇菌 娃娃菜 可以消除肥腻感觉十分丰富最後仲有日式炒饭腱蛋浆造出黏结的口感 味道不错食埋甜品 非常满足整体上服务有95分非常贴心 而且会在旁协助烧食物令火喉味道保持高水准
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今日放工 想食啲高质寿喜烧
就约朋友去了在观塘的喰乐

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前菜是柱贝
腌制过的巨蜂提子
加上樱花虾

/
柚子豆腐
软林清甜

/
蟹膏蟹肉烧玉子
蟹膏份量十分
味道浓郁
前菜已经觉得很出色

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美国西冷
寿喜烧煮法更入味

/
澳洲牛板腱
牛味浓
油脂适中
肉质新鲜

/
日本和牛
有牛腰尾脊
这部位比较弹牙
乾身 爽口

/
牛肩
脂肪多啲
油脂令牛肉更香口
肉质软绵
入口即溶

/
三根位置
脂肪适中
新鲜靓牛

/
赤身
肉味较重
脂肪少
整体上和牛都是非常高质

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还有疏菜盆
有洋葱 菇菌 娃娃菜
可以消除肥腻感觉
十分丰富

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最後仲有日式炒饭
腱蛋浆造出黏结的口感 味道不错

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食埋甜品 非常满足
整体上服务有95分
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非常贴心 而且会在旁协助烧食物
令火喉味道保持高水准
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级4
342
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和朋友庆祝生日特地预约了这一间 — 喰楽一尝正宗日本寿喜烧简约装修 有种温暖和谐的感觉不同肉类种类的晚市套餐我们都选择了肉类复仇者 样样都试到是夜 — 伯爵茶店员服务细心 会留意着茶的浓度三式前菜粒粒柱贝沙律配上樱花虾 并以和风酱最特别的是调味腌制过的巨峰提子 多重滋味柚子萝萝豆腐 味道清新蟹膏蟹肉玉子 入口浓浓蟹膏香 口感也不错 正肉类复仇者包舍美国产牛肉 澳洲产M9和牛 日本产A5和牛不同部位 不同滋味 而我最喜欢的还是日本和牛日本和牛配上寿喜烧是最佳拍档片片A5和牛带雪花纹 望见已经好吸引以甜甜的寿喜烧汁略煮後入口味道更鲜甜 不禁吃完一片又一片吃寿喜烧当然要配鲜鸡蛋略煮後的和牛沾上生蛋质感更细滑 味道更多层次 配有蔬菜 如鲜冬菇、皇帝菜和萝卜等与肉类间隔着吃 好味道之余又能解贰 寿喜烧必备最後还有特制的饭点是第一次吃的风味 特别得来也不错吃男士来也不用担心分量问题 绝对饱腹而归
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和朋友庆祝生日
特地预约了这一间 — 喰楽
一尝正宗日本寿喜烧

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简约装修 有种温暖和谐的感觉

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不同肉类种类的晚市套餐
我们都选择了肉类复仇者 样样都试到

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是夜 — 伯爵茶
店员服务细心 会留意着茶的浓度

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三式前菜
粒粒柱贝沙律配上樱花虾 并以和风酱
最特别的是调味腌制过的巨峰提子 多重滋味
柚子萝萝豆腐 味道清新
蟹膏蟹肉玉子 入口浓浓蟹膏香 口感也不错 正

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肉类复仇者
包舍美国产牛肉 澳洲产M9和牛 日本产A5和牛
不同部位 不同滋味 而我最喜欢的还是日本和牛
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日本和牛配上寿喜烧是最佳拍档
片片A5和牛带雪花纹 望见已经好吸引
以甜甜的寿喜烧汁略煮後
入口味道更鲜甜 不禁吃完一片又一片
吃寿喜烧当然要配鲜鸡蛋
略煮後的和牛沾上生蛋质感更细滑 味道更多层次

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配有蔬菜 如鲜冬菇、皇帝菜和萝卜等
与肉类间隔着吃 好味道之余又能解贰 寿喜烧必备

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最後还有特制的饭点
是第一次吃的风味 特别得来也不错吃
男士来也不用担心分量问题 绝对饱腹而归
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
等级3
43
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2021-08-23 8 浏览
之前在网上见过lunch set抵食...但只有一至五提供...唯有就啱时间先可一试...全场得十六个位...疫情期间枱距离分隔得很好...亦是加分地方...店员会介绍是日前菜系咩...选了澳洲和牛...牛味重...跟餐日本米煮既饭可添加...由於个人喜欢乌冬加$10转了...火锅汤底不会太重...好清..可食到食材鲜味...是日甜品系海盐雪糕整体来说环境舒适...服务很好...食物有水准..lunch 抵食...下次要试日本和牛😄
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之前在网上见过lunch set抵食...但只有一至五提供...唯有就啱时间先可一试...全场得十六个位...疫情期间枱距离分隔得很好...亦是加分地方...店员会介绍是日前菜系咩...

选了澳洲和牛...牛味重...跟餐日本米煮既饭可添加...由於个人喜欢乌冬加$10转了...火锅汤底不会太重...好清..可食到食材鲜味...是日甜品系海盐雪糕

整体来说环境舒适...服务很好...食物有水准..lunch 抵食...下次要试日本和牛😄
澳洲和牛
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Shabushabu
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海盐雪糕
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-16
用餐途径
堂食
人均消费
$180 (午餐)
推介美食
澳洲和牛
Shabushabu
等级4
319
1
上一次来到骆驼漆大厦3期,搜寻到几间日本料理,最後光顾其中一间;而这一次来到附近,便前去试试另一家有兴趣的餐厅位置(8/10):设於工厦9楼,不是先搜寻基本上不会发现。不过工厦位置本身够方便。由港铁观塘站B1出口步行约3分钟环境(9/10):餐厅走日式简约路线,灯光明亮,座位寛阔,空间感足,环境舒适,走亲民路线服务(10/10):设梳化供客人等位及在座位提供消毒洁手液,相当贴心。店员会全程帮忙烧煮寿喜烧各种食材,席间会跟客人交流,比不少高级日本料理有更好的服务食物(9/10):餐厅主打关西寿喜烧,食材来自日本、南韩、澳洲及美国,质素高而新鲜。由於不像关东的寿喜烧般用锅煮食,而是用煎盘烧,用时更长,却更能带出食材的美味肉类复仇者 ~ $458/位我和太太选了二人份的肉类复仇者套餐,主要因为各种牛肉我们也想试试白桃清茶先上的是一壶白桃清茶,带有一股淡淡的桃香,味道微甜有点润喉的感觉,是很清新的花草茶三式前菜贝柱虾乾沙律~在沾上酸醋的沙律上加入大量虾乾及贝柱,既鲜味亦开胃渍物~有寿喜烧酿茄子、柚子大根及巨峰提子。茄子用店家自调的鲜甜寿喜烧汁处理,并切成菇状,甜美鲜味。渍物萝卜酸酸甜甜,加上柚
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上一次来到骆驼漆大厦3期,搜寻到几间日本料理,最後光顾其中一间;而这一次来到附近,便前去试试另一家有兴趣的餐厅

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位置(8/10):设於工厦9楼,不是先搜寻基本上不会发现。不过工厦位置本身够方便。由港铁观塘站B1出口步行约3分钟

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环境(9/10):餐厅走日式简约路线,灯光明亮,座位寛阔,空间感足,环境舒适,走亲民路线


服务(10/10):设梳化供客人等位及在座位提供消毒洁手液,相当贴心。店员会全程帮忙烧煮寿喜烧各种食材,席间会跟客人交流,比不少高级日本料理有更好的服务


食物(9/10):餐厅主打关西寿喜烧,食材来自日本、南韩、澳洲及美国,质素高而新鲜。由於不像关东的寿喜烧般用锅煮食,而是用煎盘烧,用时更长,却更能带出食材的美味

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肉类复仇者 ~ $458/位
我和太太选了二人份的肉类复仇者套餐,主要因为各种牛肉我们也想试试

白桃清茶
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白桃清茶
先上的是一壶白桃清茶,带有一股淡淡的桃香,味道微甜有点润喉的感觉,是很清新的花草茶

三式前菜
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三式前菜
贝柱虾乾沙律~在沾上酸醋的沙律上加入大量虾乾及贝柱,既鲜味亦开胃

渍物~有寿喜烧酿茄子、柚子大根及巨峰提子。茄子用店家自调的鲜甜寿喜烧汁处理,并切成菇状,甜美鲜味。渍物萝卜酸酸甜甜,加上柚子更清新。巨峰提子也沾上寿喜烧,香甜有口感

野菜鸡肉卷~酿入鸡肉、渍物萝卜、红萝卜及青椒,味道丰富而且口感佳,鸡肉亦相当嫩滑,加上木鱼更能提鲜


野菜拼盘及牛肉拼盘
前菜後会上一盘蔬菜盘及主菜的牛肉盘,然後会上一碗供配蔬菜食的白饭、日本产鸡蛋及一个空碗供店员上菜用,而店员会即场帮忙打蛋,需时不短,可见日本蛋的蛋壁很结实

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所谓关西寿喜烧,其实本来是农民的喜庆主食,以烧为主,最後煮蔬菜及杂炊时才会加入多一点汤。以我们的套餐为例,店员会跟以下次序帮忙烧煮:
肉类复仇者
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A5和牛牛肩胛芯~用上熊本县和牛的肩胛最嫩部位,鲜嫩顺口,沾生鸡蛋更见香滑


A5和牛牛肩~比较多纤维,因此更带口感,肉味香浓


A5和牛上肩里脊肉~日本人称为梦幻部分的高级牛肉,油花纵横交错,因而油香重得有入口即溶的感觉

野菜拼盘
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大葱~店员说食完油香重的肉类,配上大葱能斗和一下,味道非常甜美

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洋葱、甘笋、冬菇~店员称这三款为日本傅统的甜味食材,属於不同范畴的甜


芋丝~迎合香港人口味,餐厅把传统用的蒟蒻改为芋丝,吸汤而有口感


A5和牛牛板腱~又称三根,是牛最浓味的部位,嫩滑且有口感


油扬~亦即日本豆卜,同样吸汤鲜甜。
板豆腐~用上南韩的豆腐,豆味浓郁,经煎过比较香及有口感


澳洲M9和牛牛板腱~另一款高质牛的相同部份,较A5和牛不同的是,牛味极浓,更有一股很强的回味,令人印象深刻


美国SRF和牛西冷~套餐牛肉的最後部分是想不到是美国SRF的西冷部分,店员说因为不想再放牛板腱等相同部份,反而放了较少人会用的西冷来做寿喜烧,质素同样高,牛肉嫩滑,不过带一些根


本菇、茼蒿菜(皇帝菜)及大白菜~牛肉盘完成後,店员会烧煮剩下的,甜美的收尾

杂炊饭
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杂炊饭
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特式饭点~亦即日式的杂炊饭,煮的顺序有牛肉粒、白饭、鸡蛋、樱花虾及紫菜,由多汁煮至收水,然後放上葱花,足够二人份量

芝麻雪糕
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是日甜品~当日是芝麻雪糕,雪至像麻糬,再洒上一些芝麻,雪糕不会太甜却有很香的芝麻味


整体来说,这间主打关西寿司烧的餐厅环境及服务都相当优质,而且食物亦新鲜,以四百元左右有专人全程帮忙烧煮,真的性价比十足,服务甚至比千元以上的高级寿喜烧店来得更好呢


🌺喰楽
🌺地址:观塘开源道60-62号骆驼漆大厦3期9楼H号舖
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2021-08-12
等候时间
10 分钟 (堂食)
人均消费
$504 (晚餐)
推介美食
白桃清茶
三式前菜
肉类复仇者
野菜拼盘
杂炊饭
杂炊饭
芝麻雪糕
等级4
170
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