川流 (已結業)

今次來到灣仔的川流食午餐，原因是午餐比晚餐價格便宜太多了。選茶有7款選擇，來得川流當然試下呢度先有飲的四川老鷹茶，富一種非茶葉的香氣。據講餐廳經理解說老鷹茶具健脾消暑之效。午餐餐牌除有辣、不辣還有素菜選擇，照顧到大部分人口味。我們點了午餐B 再另加了幾款特色點心南北點心拼盤鮮鮑餐$218 精美點心拼盤分別包括貢筍鮮蝦餃、乾蒸燒賣、芽菜牛肉盒子、蜂巢芋角及美味素菜包當中最欣賞是蜂巢芋角及芽菜牛肉盒子。酥肉冬瓜燉鮮鮑燉湯湯頭很有冬瓜的清甜不油膩，鮮魚仔口感彈牙。油鹽水酌碧綠時蔬一碟生菜，份量都不少。糖醋魚片本人是甜酸愛好者，炸魚片的甜酸度週調較適中，重點是炸漿不會厚粉!灌汁小籠包 $58共4隻，食用前先用膠管在小籠包中央注入黑醋，食得方便外調味亦相對均勻。湯汁濃郁，滋味無窮。紅酒京醬燒鵝包 $68/2隻像進化高層次口味的叉燒包，麵包質感鬆軟，帶有一股酒的香味。家鄕燻臘肉胡椒餅 $58/2隻據說用了球最佳貢布胡椒製做，咬第一啖時肉汁已全噴發，胡椒的香氣比台灣某出名夜市濃烈很多，好味到會令人上癮的感覺。