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2017-11-04
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冬季快要來到, 好像要吃一點暖笠笠的東西, 火鍋最好不過, 說到荃灣區, 大鴻輝中心絕對是美食雲集, 晚市時段, 地下總是大排長龍, 早早經過, 有店員派發傳單說是新開火鍋, 有花膠魚翅又有海參鮑魚食, 一個價錢任食任飲, 就衝上去試試看 餐店顏色用上Tiffany Blue,迎合年青人, 裝飾將新淨光猛, 從21/F 可望到荃灣舊區風景, 別有一番風味坐下後, 先奉上養顏花膠翅燉湯, 熱呼呼的, 每碗都有花膠魚翅, 湯底濃郁帶點杰身 其後海參鮑魚(位上), 鮑魚細細粒但炆得夠腍, 海參質地爽口軟滑, 沾上碟邊醬汁更惹味刺身拼盤(三文魚/ 三文魚腩/ 希靈魚/ 北寄貝/大蝦/ 帶子, 每款刺身有質素, 新鮮肥美, 餐牌上沒有提供三文魚腩, 但拼盤內竟然出現, 極為肥美餐店飲品款式選擇多, 自家製涼茶, 其中冬瓜茶喝了兩杯, 味道不算太甜, 還有調味料/ 以及湯底, 蔬菜都是自取, 更有自家製糖水, 番薯糖水, 不過略為偏甜, 建議加多點老薑火鍋前每檯先提供一鍋雞煲, 自選辣味, 雞煲已預先煮熟, 加熱便可進食, 由於友人不能吃太辣, 這裡的小辣, 味道不會太重, 雞肉份量適中, 不能添
餐店顏色用上Tiffany Blue,迎合年青人, 裝飾將新淨光猛, 從21/F 可望到荃灣舊區風景, 別有一番風味
坐下後, 先奉上養顏花膠翅燉湯, 熱呼呼的, 每碗都有花膠魚翅, 湯底濃郁帶點杰身
養顏花膠翅燉湯
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其後海參鮑魚(位上), 鮑魚細細粒但炆得夠腍, 海參質地爽口軟滑, 沾上碟邊醬汁更惹味
海參鮑魚
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刺身拼盤(三文魚/ 三文魚腩/ 希靈魚/ 北寄貝/
大蝦/ 帶子, 每款刺身有質素, 新鮮肥美, 餐牌上沒有提供三文魚腩, 但拼盤內竟然出現, 極為肥美
刺身拼盤
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餐店飲品款式選擇多, 自家製涼茶, 其中冬瓜茶喝了兩杯, 味道不算太甜, 還有調味料/ 以及湯底, 蔬菜都是自取, 更有自家製糖水, 番薯糖水, 不過略為偏甜, 建議加多點老薑
火鍋前每檯先提供一鍋雞煲, 自選辣味, 雞煲已預先煮熟, 加熱便可進食, 由於友人不能吃太辣, 這裡的小辣, 味道不會太重, 雞肉份量適中, 不能添加
由於時間關係, 雞吃到一半的時候, 店員會幫忙夾起雞肉, 用另外一隻點盛著, 放在旁邊, 因為另一邊廂, 要準備火鍋
一浪接一浪, 五款湯底當中選了-養生椰子雞鍋, 奶白色湯底充滿椰子香, 內裡有雞件/粟米及椰子片, 椰子片越滾越入味, 口感爽甜清脆
養生椰子雞鍋
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航母海鮮拼盤(每天5-7款時令海鮮), 大/細蜆/海蝦/日本蠔/扇貝/鯇魚片, 當中海蝦最為出色, 鮮甜新鮮, 日本蠔也是肥美大隻
海鮮拼盤
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一卷卷的安格斯肥牛, 雪花分布平均, 牛味重
安格斯肥牛
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任食火鍋配料超過30款, 分量按人數提供, 上菜速度正常亦齊全, 肉類/海鮮/丸類及蔬菜, 基本款齊全, 每款都要吃點試試看, 當晚要再一次抱著肚離開
任飲任食配料
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店員服務周到, 有笑容, 介紹食品時資料清晰, 會勤換碟, 這點值得欣賞
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