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2021-07-30
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今日同朋友聚舊，屯馬線開通後，同住在土瓜灣的友人感覺方便不少，今晚我們就相約左土瓜灣食Omakase，我們選了這間餐廳叫"十戶"，餐廳門面和店內裝潢跟日本店舖和巴士站一樣，打卡一流。看看Menu，今晚我們都想試這個Sake Pairing Dinner $880/1人前，有4款Sake配搭。第一款 - 三粒米Ohmine，果味香些。小鉢 - 蘿白漬刺身3點 - 池魚、𩶘魚、生蠔，生蠔肥美蠔味濃，口感清爽；𩶘魚爽韌鮮甜；池魚厚切柔軟脂香濃。第二款 - 鶴乃江 Yuri磯燒海鮮一品 - 虎蝦，好大隻，蝦肉厚身彈牙。燒鳥三品 - 雞腿肉、雞肝、雞胸軟骨，串燒火喉一流，汁潤唔乾，雞肉入味，雞肝配這款鶴乃江十分夾；雞軟骨有口感。第三款 - 白木久 Black Lable Vibrant，酒帶點酸，配豬腩肉正好。肉串2本 - 西班牙豬腩肉 - 份量十足，好汁潤，肉質爽又嫩，豬味香濃。澳洲M7和牛 - 牛味香濃，肉汁豐富，肉質腍軟，好高質。溫野菜天婦羅五品 - 當中包括蘋果、香菇、南瓜、茄子、日本蕃薯，每款各有特色。海鮮湯 - 好豐富的魚肉，十分鮮甜。最後一款 - 白木久 Black Swan，酸度
今日同朋友聚舊，屯馬線開通後，同住在土瓜灣的友人感覺方便不少，今晚我們就相約左土瓜灣食Omakase，我們選了這間餐廳叫"十戶"，餐廳門面和店內裝潢跟日本店舖和巴士站一樣，打卡一流。
看看Menu，今晚我們都想試這個Sake Pairing Dinner $880/1人前，有4款Sake配搭。
第一款 - 三粒米Ohmine，果味香些。
小鉢 - 蘿白漬
刺身3點 - 池魚、𩶘魚、生蠔，生蠔肥美蠔味濃，口感清爽；𩶘魚爽韌鮮甜；池魚厚切柔軟脂香濃。
第二款 - 鶴乃江 Yuri
磯燒海鮮一品 - 虎蝦，好大隻，蝦肉厚身彈牙。
燒鳥三品 - 雞腿肉、雞肝、雞胸軟骨，串燒火喉一流，汁潤唔乾，雞肉入味，雞肝配這款鶴乃江十分夾；雞軟骨有口感。
第三款 - 白木久 Black Lable Vibrant，酒帶點酸，配豬腩肉正好。
肉串2本 - 西班牙豬腩肉 - 份量十足，好汁潤，肉質爽又嫩，豬味香濃。
澳洲M7和牛 - 牛味香濃，肉汁豐富，肉質腍軟，好高質。
溫野菜天婦羅五品 - 當中包括蘋果、香菇、南瓜、茄子、日本蕃薯，每款各有特色。
海鮮湯 - 好豐富的魚肉，十分鮮甜。
最後一款 - 白木久 Black Swan，酸度最高，配甜品就最好最平衡。
甜品-朱古力蛋糕
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