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2021-09-15
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宏鮨芯 (屯門)屯門仁愛堂街1號麗日閣地下3-4號舖角切雜錦魚生丼 $118好足料😍雜錦配料有海膽、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚、三文魚籽、蟹籽、青瓜玉子，估計有部分白身魚係鯛魚角切😋咩都有d咁～勁滿足😚吞拿魚蓉、油甘魚、鯛魚、三文魚全部魚生都好新鮮，完全唔腥！！ 溶雪做得好！！本身都會擔心海膽唔夠新鮮會腥苦，但原來完全無呢個問題！！😚壽司醋嘅調味同珍珠米好夾，又無搶走魚生應有嘅自然鮮味～三文魚腩刺身 $58厚切！好肥美😋雖然三文魚肉色偏淺，但意想不到幾有魚腩個陣魚香👍🏻炸芝士四重奏 $784款不同質感的炸芝士🧀🧀🧀🧀可能因為是急凍來貨，店員未能清楚各口味來自邊款種類芝士，但就有介紹應由邊款淡口味食至最濃味的炸芝士口味～以下係小妹對芝士不專業嘅認知食評👇🏻手指條形炸芝士： 🧀Mozzarella cheese～一咬手指條就拉絲麥皮(米通?)炸漿球形炸芝士：🧀流心軟芝士～外層炸漿酥脆，內裏芝士醬勁流心🤤小編覺得呢款最好食😋👍🏻圈形炸芝士：🧀Cheddar cheese～但因為圈圈形，外層炸漿內芝士醬算比較少三角形炸芝士：🧀Parmesan cheese～店員介紹呢款係最濃芝士味，最好最後先品
屯門仁愛堂街1號麗日閣地下3-4號舖
角切雜錦魚生丼 $118
好足料😍雜錦配料有海膽、吞拿魚蓉、油甘魚、三文魚、三文魚籽、蟹籽、青瓜玉子，估計有部分白身魚係鯛魚角切😋
咩都有d咁～勁滿足😚
吞拿魚蓉、油甘魚、鯛魚、三文魚全部魚生都好新鮮，完全唔腥！！ 溶雪做得好！！
本身都會擔心海膽唔夠新鮮會腥苦，但原來完全無呢個問題！！😚
壽司醋嘅調味同珍珠米好夾，又無搶走魚生應有嘅自然鮮味～
三文魚腩刺身 $58
厚切！好肥美😋雖然三文魚肉色偏淺，但意想不到幾有魚腩個陣魚香👍🏻
炸芝士四重奏 $78
4款不同質感的炸芝士🧀🧀🧀🧀
可能因為是急凍來貨，店員未能清楚各口味來自邊款種類芝士，但就有介紹應由邊款淡口味食至最濃味的炸芝士口味～
以下係小妹對芝士不專業嘅認知食評👇🏻
手指條形炸芝士： 🧀
Mozzarella cheese～一咬手指條就拉絲
麥皮(米通?)炸漿球形炸芝士：🧀
流心軟芝士～外層炸漿酥脆，內裏芝士醬勁流心🤤小編覺得呢款最好食😋👍🏻
圈形炸芝士：🧀
Cheddar cheese～但因為圈圈形，外層炸漿內芝士醬算比較少
三角形炸芝士：🧀
Parmesan cheese～店員介紹呢款係最濃芝士味，最好最後先品嚐～
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