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2006-02-27
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環境清雅, 裝煌華麗, 招呼殷勤, 可能地點唔就腳, 比較客少清靜, 有多個廳房, 三兩圍聚會都唔錯.我和皇上兩人, 試菜:1) 煎釀鯪魚(特別推介懷舊菜系列): 魚肉彈牙, 陳皮味濃, 略煎再煮, 如有蝦米更佳. 略嫌汁多.2) 砵酒焗牛仔柳: 牛仔柳質佳, 肉嫩味香, (另有香草煮法)3) 沙巴雞件: 香口味濃, 雞先醃了特別醬料再炸, 雞肉鮮, 炸完都唔會鞋.4) 怪味什菜煲: 沙爹加少辣, 唔似一般什菜煲水汪汪淡茂茂, 有創意.5) 飯後有生果盆送. 見菜牌有多款煲仔飯, 下次再試.食品質料有水準, 煮法有待改進, 價錢略高, 勝在環境清靜, 招呼殷勤. 送泊車. 可惜屯門中央廣場十室九空, 唔似屯門市廣場無街行, 人流唔夠, 做酒樓都幾難生存. 祝佢好運.
我和皇上兩人, 試菜:
1) 煎釀鯪魚(特別推介懷舊菜系列): 魚肉彈牙, 陳皮味濃, 略煎再煮, 如有蝦米更佳. 略嫌汁多.
2) 砵酒焗牛仔柳: 牛仔柳質佳, 肉嫩味香, (另有香草煮法)
3) 沙巴雞件: 香口味濃, 雞先醃了特別醬料再炸, 雞肉鮮, 炸完都唔會鞋.
4) 怪味什菜煲: 沙爹加少辣, 唔似一般什菜煲水汪汪淡茂茂, 有創意.
5) 飯後有生果盆送.
見菜牌有多款煲仔飯, 下次再試.
食品質料有水準, 煮法有待改進, 價錢略高, 勝在環境清靜, 招呼殷勤. 送泊車. 可惜屯門中央廣場十室九空, 唔似屯門市廣場無街行, 人流唔夠, 做酒樓都幾難生存. 祝佢好運.
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