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招牌菜
五一假期, 陈公子又请我地出海, 果日天气麻麻地, 久唔久就落一阵骤雨, 咁都好, 因为无咁热啰, 晚饭买海鲜去喜喜煮,
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先来的是期待已久这里的名菜荔枝柴烧鹅，烧鹅附上用小砂锅盛著的鹅汁，鹅汁表层泛油，相信是鹅油，浅尝一口，有少许酒味。说回主角烧鹅，肉质松化有汁，极有水准，不愧为招牌菜，原以为半只烧鹅会吃不掉，但真是太好吃了，结果是一件也不剩的！再来是尖椒炒猪肚丝，无论是红或绿都很辣，不是我可能承受的，只吃猪肚则没问题，猪肚被成切丝，味道都不会有何特别，无任何异味就是了。浓汤牛腩，汤是淡白色，应是猪骨汤，内里有点菜圃，增添了咸味，牛腩炆得腍，但味道却无甚惊喜，而萝卜则尚未炆至腍身，因为毫不入味，是错点了的一味。另一个也是用铁锅盛著的菜色，是药膳鸡，先喝一口汤，有浓烈的酒味及药材味，可惜过咸了，再吃鸡，鸡肉不嚡，汤很浓但奇怪的是鸡肉却不甚入味，汤和鸡是分 开煮的吗?幸而吃至后期，由于铁锅下有火一直滚著鸡，鸡肉也渐渐变得入味，反而更好吃。汤是令人感觉很补身的，可惜有点过咸了，不能多喝。砵酒鳝球，鳝应是有轻轻炸过的，有微脆，后再加酱油与洋葱同炒，味道不会过浓，不错，可惜的是鳝本身缺少了鳝应有的甘香。吃多了肉总不能没有菜，就来一个啫啫通菜煲，如用热辣辣的石头锅或砂锅盛著的啫啫通菜，通常都无不好吃的理由，是次的就是下得不够虾酱，令很简单易做又好吃的菜也失色了。看餐牌有煲仔饭供应，我等当然不甘平凡只吃白饭啦!餐牌上列明煲仔饭每位$45，最少两位起，我们的理解下就是1煲饭可供两人分吃，我们5个人，就叫了两煲不同款式的煲仔饭，价钱是$180，应该是有4人分量的饭吧!但惊讶的是上桌时，原来一煲煲仔饭已经能分上5碗饭，那如果是两个小吃的人叫1煲$90的煲仔饭是怎能吃完呢?我们有点奇怪的是为何侍应在我们下单时不作提醒煲仔饭的分量有多少呀?!由于一煲煲仔饭已经能分上5碗饭，我们著实吃不了那么多，故只吃了北菇滑鸡饭，另一煲则要外带了，北菇和鸡煮前应有用姜汁、酒、豉油等腌过，鸡肉也是滑的，饭则有点油，是鸡油吧?饭是有点味道的，可不用下附上的豉油，不错。最后敬送的甜品有芝麻饼和桂花芝麻糕，还有每位一碗据说是合桃露的糖水，芝麻饼和桂花芝麻糕都很出色，芝麻饼做得松化，而桂花芝麻糕则有淡淡的桂花味，芝麻味则很浓很突出，个人觉得比深水步坤记得芝麻糕更好吃。而据说是合桃露的糖水则无合桃的味道，但我们都吃不出是什么味道，很诡异。整体是满意的，而且酒楼环境舒适阔落，但最重要的还是一家人可以开开心心地吃一餐。
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上次在屯门吃饭已经是想当年的事情了，今天偶然在朋友介绍下吃了一顿价钱合情、味道合理的中餐。荔枝柴烧鹅 - 很久没有食过会觉得好食的烧鹅，肉身烧得很均匀，皮脆、色香，只是略感肥了一些，但这是我的个人问题。菜圃肉松炒蛋 - 是自己喜欢也没有失望的一道菜。例汤 - 粉葛鲮鱼汤-没有感觉到很重的味精已值回票价，鱼味浓但不腥，很少有汤水饮的我已感满足了。杏仁茶 - 饭后赠送的，没有味意，但有心意的甜品。
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当日我老婆ge家姐，响屯门工厂大厦新开o左间家私铺，又识逢外母大人生日，咁就落o左中国厨房。第一次去到，就四周维及o下，知客姐姐第一时间就跑出o黎问几位，阿大家姐话16位，当时未有大枱，知客姐姐就联同几位侍应姐姐，由冇到有两三分钟就变o左张16人大枱出0黎，埋到位就立刻点菜，点o左个餐加几个𩠌。𩠌菜o黎到，先o黎0左只大烧鹅，皮脆肉嫩仲热辣辣，食到个个成口油，有一个𩠌几特别又有粉丝、虾仁仲好鬼辣，不过唔记得叫乜名，之后就好似去饮一样，十几个𩠌………味道都唔错。戏玉来啦！个个都食饱，就当然要去厕所啦，男厕就冇问题，阿大家姐一去到女厕就鸡咁脚走反出o黎，就哇！格格都满泻，香汽弥漫四周，点去啊！跟住叫某位A侍应姐姐清洁过清洁，但过o左一阵外母大人去厕所，走出o黎都有同样反应，可能就收工啦，原来个A侍应姐姐无动于终，我就细细声话会上openrice写出o黎，可能B侍应姐姐听到就话如果冇入洗，就我去洗，听到e道我就觉得openrice几有影响力，之后当然洗反靓晒l啦！严格0黎讲食物整体ok，价钱都化算，16人埋单都系两千六百几，服务就……o下……0下话！最后都要讲句openrice好o野！
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星期六同家人饮茶, 好彩有订位六大一小,黎到都要等一阵食物唔错鱿鱼须, 咸水角好正烧卖, 牛肉都好最正系亚姐攞出黎卖既义烧, 半肥瘦, 正都晕席间有人话咁肥 ,唔好啦点知咪又系个个都食, 玩野六个人埋单$478价钱唔平, 但野食好
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