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2022-05-13
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之前同同事食過這間位於觀塘（榮哥廚房私房菜）覺得不錯👍今日爸爸生日就一早訂了位以及準備好餐單，喜歡這裏的廚師每一道菜都用心製作，色香味俱全😋！榮哥自家甜酸齋/黑木耳（前菜）這兩道前菜酸酸甜甜，黑木耳又爽口，絕對係開胃小食。本地水耕沙律菜伴芝麻醬～這個擺盤非常有心思，店員建議由菜開始食先，味道會更加有層次，有機沙律菜加入芝麻醬識落好清甜爽口！茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子雙色墨魚仔～墨魚仔有兩種味道食落爽口彈牙！最有驚喜就是這個厚切茄子，茄子皮微脆內軟再沾上特製魚子醬，超好食！原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯～兩款湯都真材實料，哈密瓜螺頭湯比較清甜！海底椰鱷魚肉湯味道比較濃郁，對喉嚨或健康都非常有益！蝦球水芙蓉～上枱時已經好吸引，師傅用杞子芫荽切成一朵花好有心思，蛋白入口好滑，蝦球超大隻又爽口！黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍～鮮蘆筍炒得好淋好入味，魚皮爽口膠原豐富，肉質鮮嫩，加入黑松露更加惹味。St.Louis橄欖豬肋骨～肉同骨的比例剛剛好，甜甜地每一啖都好香口。韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔～牛肉面炆得好淋，啖啖肉，紅蘿蔔和白蘿蔔吸入醬汁好入味！魚湯有機時令菜～魚湯鮮味
榮哥自家甜酸齋/黑木耳（前菜）
這兩道前菜酸酸甜甜，黑木耳又爽口，絕對係開胃小食。
本地水耕沙律菜伴芝麻醬～
這個擺盤非常有心思，店員建議由菜開始食先，味道會更加有層次，有機沙律菜加入芝麻醬識落好清甜爽口！
茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子
雙色墨魚仔～
墨魚仔有兩種味道食落爽口彈牙！最有驚喜就是這個厚切茄子，茄子皮微脆內軟再沾上特製魚子醬，超好食！
原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/
原盅燉川貝陳皮海底椰鱷魚肉湯～
兩款湯都真材實料，哈密瓜螺頭湯比較清甜！海底椰鱷魚肉湯味道比較濃郁，對喉嚨或健康都非常有益！
蝦球水芙蓉～
上枱時已經好吸引，師傅用杞子芫荽切成一朵花好有心思，蛋白入口好滑，蝦球超大隻又爽口！
黑松露醬炒花尾躉斑球配鮮露筍～
鮮蘆筍炒得好淋好入味，魚皮爽口膠原豐富，肉質鮮嫩，加入黑松露更加惹味。
St.Louis橄欖豬肋骨～
肉同骨的比例剛剛好，甜甜地每一啖都好香口。
韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔～
牛肉面炆得好淋，啖啖肉，紅蘿蔔和白蘿蔔吸入醬汁好入味！
魚湯有機時令菜～
魚湯鮮味濃郁，連埋菜一齊食，食唔停口！
他鄉炒米絲～
米絲用了福建莆田米粉，好幼細所以特別好食😋師傅再加入西班牙黑毛豬，鹹鹹香香味道不錯！
最後食返碗薑汁芝麻湯圓這一餐非常滿足！
张贴
