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2025-08-12
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Ukiyo @ K11 Musea 6樓坐擁Victoria Dockside無敵海景，落地玻璃透光超舒服！裝修走日式侘寂風，枱與枱之間空間感足，同朋友傾計唔怕嘈。---### **🍽 超驚喜Fusion菜！每道都「WOW」出聲** **【頭盤必點】脆炸芝士粒 $78** ✨ **神級醬料征服味蕾！** 熱辣辣炸到金黃脹卜卜，咬開芝士流心爆漿💥 重點係兩款蘸醬： ✅ **黑松露蛋黃醬** – 松露香超濃郁，高級感滿分 ✅ **柚子辣椒醬** – 清新酸辣中和油膩，食完一粒接一粒 **建議：** 兩人share一份剛剛好，罪惡但值得！ **【主菜之王】低溫慢煮法式牛小排窩夫漢堡 $158** 💯 **Fusion玩味滿分！** 厚切牛小排慢煮到**粉嫩軟嫩無筋**，肉香撲鼻～ 窩夫代替麵包！**外脆內軟微甜**，同鹹香牛肉意外地夾！ 伴碟薯條脆到嗦嗦聲✨ **【甜品壓軸】開心果窩夫 $188** 💚 **堅果控尖叫！儀式感爆燈** 即叫即製窩夫外脆內軟，開心果醬多到漏～ 頂層鋪滿果仁碎+北海道軟雪糕，**凍熱交融超邪惡** (店員會貼心問後上時間*)
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### **🍽 超驚喜Fusion菜！每道都「WOW」出聲**
**【頭盤必點】脆炸芝士粒 $78**
✨ **神級醬料征服味蕾！**
熱辣辣炸到金黃脹卜卜，咬開芝士流心爆漿💥
重點係兩款蘸醬：
✅ **黑松露蛋黃醬** – 松露香超濃郁，高級感滿分
✅ **柚子辣椒醬** – 清新酸辣中和油膩，食完一粒接一粒
**建議：** 兩人share一份剛剛好，罪惡但值得！
**【主菜之王】低溫慢煮法式牛小排窩夫漢堡 $158**
💯 **Fusion玩味滿分！**
厚切牛小排慢煮到**粉嫩軟嫩無筋**，肉香撲鼻～
窩夫代替麵包！**外脆內軟微甜**，同鹹香牛肉意外地夾！ 伴碟薯條脆到嗦嗦聲✨
**【甜品壓軸】開心果窩夫 $188**
💚 **堅果控尖叫！儀式感爆燈**
即叫即製窩夫外脆內軟，開心果醬多到漏～
頂層鋪滿果仁碎+北海道軟雪糕，**凍熱交融超邪惡** (店員會貼心問後上時間*)
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### **☕ 飲品都玩創意！**
**焦糖脆脆咖啡(熱) $68**
☁️ 拉花靚到唔捨得飲！焦糖脆脆增加口感，咖啡控必試
**牛油果羽衣甘藍奶昔 $88**
🥑 健康之選！果香清新，綿滑似飲緊液體布甸
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### **✅ 整體評價**
**「貴但值回票價！」**
👉 優點：
- **食材質素超高**：海膽鮮甜、牛小排嫩滑，食得出用料講究
- **創意Fusion驚喜**：窩夫漢堡玩味十足，醬料搭配見心思
- **環境服務一流**：維港景View無得輸，店員主動換碟+介紹食法
✋ 注意：
- 週末建議訂座，窗邊位超搶手
- 部分菜品偏貴(如奶昔$88)，但質素對得住價格
**總結：** 想同朋友食餐精緻有格調的日式Fusion，呢度絕對係尖沙咀首選！尤其推薦**海膽+窩夫漢堡+脆炸芝士粒**黃金組合，影相呃Like保證100分～ **會為咗個牛小排漢堡Encore！**
张贴
