LoveFoodBaby
尖沙咀高Cp值有view晚餐
LoveFoodBaby
等级4
2021-07-20
4K 浏览
关注
出糧後便與朋友到位於尖沙咀人氣滿滿的 CHEF STAGE de Eddy Chu。
因為主廚實力而令餐廳風評不錯,所以便提早預約訂位。

餐廳內沒有任何過份奢華裝潢,有種樸實西餐廳感覺。
雖然店內環境貼地,但坐擁180度迷人景觀又確實離地,更可享有部份維港景色,亦是店中一大賣點。

另外餐廳更沒有規範待應員工要穿起什麼西裝,恤衫或端莊的衣服,只是穿起要員工輕便的公司服裝,有一種港式情懷在其中,營造一種似家又舒服的感覺。

因老闆曾於多間星級酒店及高級會所任職總廚,所以食物質素不容置疑。

煙三文魚芒果沙律
頭盤選擇了一道清新開胃沙律菜作開始,煙三文魚味道不會過鹹太濃,沙律菜及蕃茄,芒果等等夠FRESH又清甜,另外所配的蜜糖乳酪醬更豐富口感。


海鮮肉骨茶
有淡淡藥材的味道但又不會遮蓋海鮮的鮮味,海鮮配料極豐富,有鮑魚、蝦、帶子、魚,估唔到味道可以咁夾,第一次飲到這種配搭的湯。


黑松露蘑菇湯
蘑菇有別於一般西餐店所飲「渴撻撻」般,湯清而不漏,但菇量極多,有粗粒幼粒,而黑松味亦濃厚口感超豐富!


焗連殼法國田螺
雖然寫著連殼但當然不是真的殼,而是仿殼皮我牛油威化。
濃厚的香草牛油蓋上田螺,再放入仿殼皮中焗煮,底下再配上薯蓉,口感又脆又軟。


黑毛豬肋條肉
肉味超濃郁!豬肉非常軟腍多汁,帶有少少油脂香,咬落有少少筋膜口感,但又唔會難咀嚼,易入口,配上燒汁口更惹味!

慢燒美國牛肉眼
厚度十足,份量超多,牛魔王一定會好滿足。一切開肉汁四溢,肉質鬆軟易咀嚼,牛肉肉味會較濃郁。配菜都大大份,有薯蓉同蘿蔔。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
1
分享
检举
垃圾服務,唔會再去第二次
2021-09-06
回应
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食