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2023-08-08
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位於尖沙咀中港中心一間鐵板燒~位置都算方便，樓上舖比較靜同私穩度都比較高，而且場內清酒6折!!!如果一班fd去飲就正呀!!Dinner得2款set，今次揀左臣OMAKASE~個餐D食物都好豐富，海鮮都已經6款!先來前菜，粟米凍湯配荔枝嘖蕃茄。個凍湯超甜超香粟米味。蕃茄就滿滿荔枝香，幾fresh~龍蝦汁蒸蛋+紫蘇葉，蛋超滑的，中間仲有一粒魚蛋。日本地甲，即係大隻嘅硯~肉質滑滑地，濃厚海水味。日本白蝦夾日本帶子~白蝦煎得脆口，再包住帶子，口感比較豐富。南美鮑魚+鮑魚肝醬~好大隻鮑魚，而且肉燒得岩岩好，唔會好難咬。另外再用鮑魚肝做成醬，味道非常搭的。牛油香草薯蓉田螺~薯蓉好香好滑，田螺就肉質不錯。甘鯛立鱗燒+酸菜魚汁~必食!!!鯛魚連鱗一起燒，超脆的鱗!!用了法式煮法，再配中式酸菜魚汁，味道非常特別，舌頭留有一陣麻感!沙巴虎蝦+蟲草花醬蝦膏忌廉汁~虎蝦超大隻的，肉質好爽，蟲草花醬蝦膏都好香。鵝肝+蘋果醋+菠蘿冰配雞冠草+柚子汁鵝肝一D都唔細塊，入口溶化的。蘋果醋柚子汁又可以減低油膩感，食完再有一塊菠蘿冰清一清喉!薄燒牛肉，包住滿滿炸蒜，吃到後段是比較油膩了。最後來個炒飯，炒菜，湯。已經好飽了
位置都算方便，樓上舖比較靜同私穩度都比較高，
而且場內清酒6折!!!如果一班fd去飲就正呀!!
Dinner得2款set，今次揀左臣OMAKASE~
個餐D食物都好豐富，海鮮都已經6款!
先來前菜，粟米凍湯配荔枝嘖蕃茄。個凍湯超甜超香粟米味。
蕃茄就滿滿荔枝香，幾fresh~
龍蝦汁蒸蛋+紫蘇葉，蛋超滑的，中間仲有一粒魚蛋。
日本地甲，即係大隻嘅硯~肉質滑滑地，濃厚海水味。
日本白蝦夾日本帶子~白蝦煎得脆口，再包住帶子，口感比較豐富。
南美鮑魚+鮑魚肝醬~好大隻鮑魚，而且肉燒得岩岩好，唔會好難咬。
另外再用鮑魚肝做成醬，味道非常搭的。
牛油香草薯蓉田螺~薯蓉好香好滑，田螺就肉質不錯。
甘鯛立鱗燒+酸菜魚汁~必食!!!鯛魚連鱗一起燒，超脆的鱗!!
用了法式煮法，再配中式酸菜魚汁，
味道非常特別，舌頭留有一陣麻感!
沙巴虎蝦+蟲草花醬蝦膏忌廉汁~虎蝦超大隻的，肉質好爽，蟲草花醬蝦膏都好香。
鵝肝+蘋果醋+菠蘿冰配雞冠草+柚子汁鵝肝一D都唔細塊，入口溶化的。
蘋果醋柚子汁又可以減低油膩感，
食完再有一塊菠蘿冰清一清喉!
薄燒牛肉，包住滿滿炸蒜，吃到後段是比較油膩了。
最後來個炒飯，炒菜，湯。
已經好飽了，炒飯不是平時的蛋炒飯，
特別加了沙律醬，味道比較豐富。
最最後還來一個正糕及焦糖多士。
焦糖多士超正的!!!甜而脆!!
雪糕可選芝士味或芝麻味，
選芝麻味會比較清，我都比較喜歡芝麻味雪糕!
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