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2024-01-24
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位於尖沙咀的鬧市之中，酒店樓上原來有間粵式火鍋店，精選時令食材製作高級火鍋及刺身。餐廳裝潢走現代中菜廳路線，設有5間獨立VIP房，環境舒適，仲有得唱k!火焰沙白蟹鍋 $328鍋中有原隻蟹、沙白、紅蘿蔔，店員會先將食材炒熱，落酒後點火，🔥即時有火焰效果，畫面非常震撼，視覺效果一流😆😆等湯滾後，店員都建議先飲湯再打邊爐。原汁原味的沙白蟹湯，超鮮甜，帶有酒香，蟹肉彈牙。沙白冇沙厚肉，夠晒足料。惹味炒茄子 $68 呢款小食又係超推介，有啲似避風塘炒茄子，有好多炸蒜鋪面，非常香口。鵝肝墨魚丸 $68 手打鹹蛋蝦丸 $52 佢哋都有好多唔少嘅手工自家製嘅墨魚丸同蝦丸，非常有特色，最後落埋台灣寬粉，有啲似紅薯粉咁煙煙韌韌，吸收晒湯底嘅精華，冇得頂。雜菜拼盤 $88蝦米瑤柱椰菜餃 $58"
火焰沙白蟹鍋 $328
鍋中有原隻蟹、沙白、紅蘿蔔，店員會先將食材炒熱，落酒後點火，🔥即時有火焰效果，畫面非常震撼，視覺效果一流😆😆
等湯滾後，店員都建議先飲湯再打邊爐。原汁原味的沙白蟹湯，超鮮甜，帶有酒香，蟹肉彈牙。沙白冇沙厚肉，夠晒足料。
惹味炒茄子 $68 呢款小食又係超推介，有啲似避風塘炒茄子，有好多炸蒜鋪面，非常香口。
鵝肝墨魚丸 $68 手打鹹蛋蝦丸 $52 佢哋都有好多唔少嘅手工自家製嘅墨魚丸同蝦丸，非常有特色，最後落埋台灣寬粉，有啲似紅薯粉咁煙煙韌韌，吸收晒湯底嘅精華，冇得頂。
雜菜拼盤 $88
蝦米瑤柱椰菜餃 $58"
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