Itsuki 樹
嚴選日本頂級A4和牛，每片手切牛肉即席處理，
絕對係視覺同味覺享受
「Itsuki 樹」dinner set（$930)
🧡和牛海膽壽司
用炭火灸過的和牛鋪上鮮甜海膽，一入口炭香油脂與鮮味交織，完全驚艷😍。
🧡前菜 北海道薯仔沙律配三文魚籽🥗
擺盤有心思，好似雪糕筒咁！薯仔沙律加上三文魚籽提鮮，幾有特色👍🏻
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🧡雜菌茶碗蒸
蛋香味勁濃，加埋菇菌，鮮香美味🍄🟫
🧡壽喜燒
選用來自熊本「和王」和牛🐮部位包括肉眼、西冷同埋牛肩肉。用咗日本糖烤嘅方式去煮，入口柔嫩、香氣豐富而不膩，脂香在口腔中慢慢滲開💫
最鍾意係肉眼部位，近乎入口即化🥰超滿足
🧡日本野菜盤
有冬菇、豆腐、洋蔥等🥬其中以淡路島洋蔥最突出，甜美爽口，帶微微脆感，清新而解膩 🧅
🧡滑蛋飯
令人回味嘅滑蛋飯🍲吸盡精華所在，蛋香濃郁、質地細滑，混合肉碎與蔥香後層次豐富，一碗簡單卻極具滿足感💗
🧡甜品 北海道牛乳奶凍 ｜Moshimochi 迷你開心果麻糬撻💫
儀式感十足，節日慶祝預訂，店員會精心畫碟；開心果麻糬撻開心味勁香濃🥰
