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2019-10-05
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餐廳位於尖沙咀中心20樓，窗邊位置有大玻璃窗，可以看到整個尖沙咀的景觀，遠望還能看到對面維港的景色，相信在放煙花的節慶期間來到 🎇，氣氛一定會更好。.這晚吃的是$1280的Omakase ，有前菜、8款刺身、6款壽司🍣、小食、湯，水果和甜品。晶瑩剔透的啫喱帶有酸味，十分開胃，下面配上松葉蟹肉🦀、青瓜🥒、水母、三文魚籽，再淋上胡麻醬，味道清新，又具口感不錯！.刺身有八款鯛魚薄切、牡丹蝦、深海池魚切、秋刀魚、鯖魚、太刀魚、拖羅全部刺身都很新鮮，口感柔軟，吃起來有鮮味，非常高質。燒過的太刀魚有炙燒的香味，肉質爽滑。拖羅柔潤肥美，質素令人滿意😊。.豉油燒帶子脆卜卜的紫菜包着口感柔軟的厚帶子，味道不錯。.再來壽司6款海膽、三文魚子、沙甸魚、吞拿魚面珠、白蝦和左口魚邊.海膽分量慷慨，但未算特別鮮甜。.新鮮三文魚籽覆蓋整個壽司，魚籽逐粒在口中爆破，魚油甘香，還帶有柚子味，非常好吃😋。.沙甸魚柔軟，魚味香濃。.白蝦口感非常細嫰帶有甜味。.燒過的左口魚邊非常油潤，入口馬上融化掉，非常好吃。.最後來一個麵豉湯暖暖胃，味道沒有過鹹，湯中還有豆腐和腐皮，味道不錯。.吃完後有來自日本的青提🍇和蜜瓜🍈，清甜好吃。
餐廳位於尖沙咀中心20樓，窗邊位置有大玻璃窗，可以看到整個尖沙咀的景觀，遠望還能看到對面維港的景色，相信在放煙花的節慶期間來到 🎇，氣氛一定會更好。
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這晚吃的是$1280的Omakase ，有前菜、8款刺身、6款壽司🍣、小食、湯，水果和甜品。
晶瑩剔透的啫喱帶有酸味，十分開胃，下面配上松葉蟹肉🦀、青瓜🥒、水母、三文魚籽，再淋上胡麻醬，味道清新，又具口感不錯！
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刺身有八款
鯛魚薄切、牡丹蝦、深海池魚切、秋刀魚、鯖魚、太刀魚、拖羅
全部刺身都很新鮮，口感柔軟，吃起來有鮮味，非常高質。燒過的太刀魚有炙燒的香味，肉質爽滑。拖羅柔潤肥美，質素令人滿意😊。
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豉油燒帶子
脆卜卜的紫菜包着口感柔軟的厚帶子，味道不錯。
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再來壽司6款
海膽、三文魚子、沙甸魚、吞拿魚面珠、白蝦和左口魚邊
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海膽分量慷慨，但未算特別鮮甜。
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新鮮三文魚籽覆蓋整個壽司，魚籽逐粒在口中爆破，魚油甘香，還帶有柚子味，非常好吃😋。
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沙甸魚柔軟，魚味香濃。
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白蝦口感非常細嫰帶有甜味。
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燒過的左口魚邊非常油潤，入口馬上融化掉，非常好吃。
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最後來一個麵豉湯暖暖胃，味道沒有過鹹，湯中還有豆腐和腐皮，味道不錯。
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吃完後有來自日本的青提🍇和蜜瓜🍈，清甜好吃。
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最後是甜品選了一個柚子雪葩和藍莓雪糕，柚子雪葩口感棉密，有清香柚子味🍊，藍莓雪糕軟滑，但藍莓味並不突出。
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這個廚師發板不但好吃，職員服務態度又好，還有對海景觀，適合情侶二人到此慶祝聚餐。
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