新籽田會館 (已結業)

💛好味指數:4.7/5💛💜回頭指數:4.7/5💜位於尖沙咀的隱世淮揚菜，係中國特色菜之一🇨🇳曾經去過蘇州旅行，都幾喜歡江蘇菜，估唔到係香港竟然可以食到😍餐廳以私房菜模式運作，建議訂位預訂最新鮮的食材✨我地選咗鐵觀音，味道不錯🫖✅桂花糯米藕糯米填滿蓮藕空心的位置，配合桂花的幽香，相當有特色👍🏻✅清燉獅子頭用獅子造型嘅器皿可見餐廳的心思💕並非虛有其表，裡面的獅子頭和燉湯鮮味十足，令人回味無窮☺️✅杭州東坡肉之前到訪江蘇一帶，當地人喜歡食饅頭，呢款菜色即刻諗到當時旅行嘅美好回憶🌄東坡肉肥而不膩，香嫩易入口🤤可用刈包夾住東坡肉，減少油膩感（由於東坡肉太大件，可以切一半夾住食）✅清炒萵筍淮揚菜很講究刀法，萵筍每條都切得相當幼細，可見師傅功力深厚👍🏻清炒萵筍味道清清地，唔會太油膩，而且好爽脆✅菊花酸菜魚原條桂花魚，肉質鮮嫩，份量都幾多☺️配菜有菇、萵筍和寬粉，寬粉相對厚身有咬口，朋友非常喜歡😆我地都好中意食酸菜魚，呢度嘅酸菜魚湯底味道偏酸小小，唔算好辣，整體來講係幾唔錯😍✅桂花酒釀小丸子甜品都選咗個比較有特色的酒釀丸子，小丸子口感煙韌，帶桂花清香和酒香，酒味唔會太進取～平時食嘅多數係稀身，呢款糖水底較