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2023-08-13
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尖沙咀超水準日式料理這間非常近紅館的日式料理已經食過幾次，每次都會叫唔同嘅嘢食暫時食過幾次都覺得樣樣都好好食食完前菜同清甜日本蕃茄，鮮甜多汁好醒胃螢光魷魚干是很不錯的下酒菜慢慢細嚼出濃郁鮮味蝦子餅很喜歡，見到隔離枱都有食刺身這絕對可以止止渴（超想去日本嘅心情）吞拿魚刺身包括赤身、大拖羅、中拖羅鮮紅色的赤身，肉質厚實、有咬口比較淺色的是大拖羅，擁有天然魚油脂的甘香是刺身極品中之極品，是最肥美的部位入口即溶，油香四溢，絕對唔喺誇張粉紅色的中拖羅，魚油脂非常甘香入口即融而魚味濃厚透明一片片的是蜜柑鯛放入口中細味時會感受到淡淡的蜜柑味而沒有魚腥味，好有趣，好有驚喜極鮮艷橙紅色的花咲蟹，肉質結實珍寶鮮帆立貝肉厚鮮甜，極富彈性活石垣貝肉質鮮甜厚實，口感有少少似象拔蚌爽口彈牙照燒雞扒雞扒煎至金黃色皮脆肉嫩，好惹味沃川黑醬油拉麵🍜加入沃川秘製的黑醬油麵條有嚼勁，湯底漲郁但不會太鹹雞腳筋串，第一次食，有啲似雞軟骨但比雞軟骨更爽彈厚皮，好有口感茘枝豚肉巻，一咬落去就荔枝爆汁，清甜可口同豚肉相當之夾，非常好味係今晚非常推薦嘅串燒野菜天婦羅，特別鍾情日式嘅天婦羅麵衣薄而脆，炸至淺黃色酥脆的口感卻一點也不膩沃川
這間非常近紅館的日式料理
已經食過幾次，每次都會叫唔同嘅嘢食
暫時食過幾次都覺得樣樣都好好食
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食完前菜同清甜日本蕃茄，鮮甜多汁好醒胃
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螢光魷魚干是很不錯的下酒菜
慢慢細嚼出濃郁鮮味
蝦子餅很喜歡，見到隔離枱都有食
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刺身
這絕對可以止止渴（超想去日本嘅心情）
吞拿魚刺身包括赤身、大拖羅、中拖羅
鮮紅色的赤身，肉質厚實、有咬口
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比較淺色的是大拖羅，擁有天然魚油脂的甘香
是刺身極品中之極品，是最肥美的部位
入口即溶，油香四溢，絕對唔喺誇張
粉紅色的中拖羅，魚油脂非常甘香
入口即融而魚味濃厚
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透明一片片的是蜜柑鯛
放入口中細味時會感受到淡淡的蜜柑味
而沒有魚腥味，好有趣，好有驚喜
極鮮艷橙紅色的花咲蟹，肉質結實
珍寶鮮帆立貝肉厚鮮甜，極富彈性
活石垣貝肉質鮮甜厚實，口感有少少似象拔蚌
爽口彈牙
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照燒雞扒
雞扒煎至金黃色皮脆肉嫩，好惹味
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沃川黑醬油拉麵🍜
加入沃川秘製的黑醬油
麵條有嚼勁，湯底漲郁但不會太鹹
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雞腳筋串，第一次食，有啲似雞軟骨
但比雞軟骨更爽彈厚皮，好有口感
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茘枝豚肉巻，一咬落去就荔枝爆汁，清甜可口
同豚肉相當之夾，非常好味
係今晚非常推薦嘅串燒
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野菜天婦羅，特別鍾情日式嘅天婦羅
麵衣薄而脆，炸至淺黃色
酥脆的口感卻一點也不膩
沃川自家料理
地址：尖沙咀麼地道75號南洋中心UG5-8號舖
张贴
