影片
更多
2023-10-16
47 浏览
由大同酒家後人開辦，將復古菜式，加入西式元素，絕對能滿足味蕾。順德式撈魚生：用上刺身級魚生，包括鯛魚、油甘魚，加飯、生菜、花生、薑蔥、辣椒醬，好意頭菜式。大蝦多士：炸得鬆化，不油膩。杏汁白肺湯：用豬肺和瘦肉熬製，好清甜。蟹粉扒豆苗：豆苗炒得嫩綠，上面鋪滿金黃色既蟹粉，入秋必點。椒鹽瀨尿蝦：鑊氣十足，蝦殼內既蝦肉依然鮮甜多汁。蜜汁火方：浙江名菜，將蓮子轉做菠蘿，加金華火腿，以方包代替饅頭，好有創意。大同咖喱牛腩：牛腩和薯仔炆得腍甜入味，果然係招牌。荷葉飯：加左雞肝一齊蒸，口感的確唔同。蟹油撈麵：幼麵加左蟹油、豉椒渣、香蔥，非常惹味。陳皮紅豆沙：老陳皮、蓮子，令紅豆沙味道更豐富。總結，每道菜都好足料，相當美味，包廂設計，私隱度高，整頓飯食得好開心。
由大同酒家後人開辦，將復古菜式，加入西式元素，絕對能滿足味蕾。
順德式撈魚生：用上刺身級魚生，包括鯛魚、油甘魚，加飯、生菜、花生、薑蔥、辣椒醬，好意頭菜式。
大蝦多士：炸得鬆化，不油膩。
杏汁白肺湯：用豬肺和瘦肉熬製，好清甜。
蟹粉扒豆苗：豆苗炒得嫩綠，上面鋪滿金黃色既蟹粉，入秋必點。
椒鹽瀨尿蝦：鑊氣十足，蝦殼內既蝦肉依然鮮甜多汁。
蜜汁火方：浙江名菜，將蓮子轉做菠蘿，加金華火腿，以方包代替饅頭，好有創意。
大同咖喱牛腩：牛腩和薯仔炆得腍甜入味，果然係招牌。
荷葉飯：加左雞肝一齊蒸，口感的確唔同。
蟹油撈麵：幼麵加左蟹油、豉椒渣、香蔥，非常惹味。
陳皮紅豆沙：老陳皮、蓮子，令紅豆沙味道更豐富。
總結，每道菜都好足料，相當美味，包廂設計，私隱度高，整頓飯食得好開心。
张贴
