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2023-08-21
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尖沙咀棉登径最近好有人气，好多间舖头都要排队，今日happy Friday 就食其中一间人气店 — 牛魔。入座自己scan完QR code落单，上菜嘅时候先送上牛魔古法渍泡菜及前菜，食少少几开胃。梅酒蕃茄（$34）新鲜原个蕃茄配以梅酒啫喱，带酸甜又清新的开胃菜。烟熏苹果木松露和牛他他（$158）见到唔少人都推介呢款前菜，摆盘精致之余，味道都系上乘。先将蛋黄、苹果条与和牛他他拌匀，入口时牛肉的鲜嫩与苹果木烟熏的香气完美结合，加上松露的独特风味，甚为惊艳！老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大块牛板腱，单面大概烧10秒就可以食，牛肉的质地鲜嫩多汁，肉味甚浓！香葱薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感细腻柔软，搭配著香葱的清新味道，食到停唔到！鸟肚肉酱油（$92）有四大件鸡肉，可以放炉边慢火烤熟，质地柔软，搭配著酱油的浓郁醇厚风味，入口不油腻比较轻盈！野菜组合（$88）除咗食烧肉仲要食蔬菜，呢个组合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常丰富，加少许香草牛油更好味。芝士吉列鸟肶肉饭卷（$88）外观精美，大大件饭卷内馅夹有吉列鸡髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及鱼子，
入座自己scan完QR code落单，上菜嘅时候先送上牛魔古法渍泡菜及前菜，食少少几开胃。
梅酒蕃茄（$34）新鲜原个蕃茄配以梅酒啫喱，带酸甜又清新的开胃菜。
烟熏苹果木松露和牛他他（$158）见到唔少人都推介呢款前菜，摆盘精致之余，味道都系上乘。先将蛋黄、苹果条与和牛他他拌匀，入口时牛肉的鲜嫩与苹果木烟熏的香气完美结合，加上松露的独特风味，甚为惊艳！
烟熏苹果木松露和牛他他
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老饕澳洲M5/M6和牛牛板腱（$198）有五大块牛板腱，单面大概烧10秒就可以食，牛肉的质地鲜嫩多汁，肉味甚浓！
和牛牛板腱
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香葱薄切牛舌（$82）每份有七件，牛舌切得唔算太薄有咬口，口感细腻柔软，搭配著香葱的清新味道，食到停唔到！
鸟肚肉酱油（$92）有四大件鸡肉，可以放炉边慢火烤熟，质地柔软，搭配著酱油的浓郁醇厚风味，入口不油腻比较轻盈！
野菜组合（$88）除咗食烧肉仲要食蔬菜，呢个组合有粟米、翠肉瓜、日本南瓜及番薯，非常丰富，加少许香草牛油更好味。
芝士吉列鸟肶肉饭卷（$88）外观精美，大大件饭卷内馅夹有吉列鸡髀肉及生菜，香脆惹味，加上火炙芝士及鱼子，更鲜味又顺口。
凤梨特饮（$48）、乳酸特饮（$48）食烧肉今次就拣比较清新甜美嘅解渴特饮，配料仲有蒟蒻，有咬口。
📍牛魔 (尖沙咀)
尖沙咀棉登径8号地下5-6号舖
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