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2024-02-05
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星期一每每都沉浸在holiday mood中，無心工作。還好下班後被友人邀請一起食泰國菜，總算有一些動力捱過一日！「Boat Thai」在尖沙咀iSQUARE的6樓。筆者平時都很少逛iSQUARE，原來商場6樓都有頗多食肆，下次可以再來覓食。筆者最愛的泰菜款式之一！蝦餅外層炸香至酥脆，口感脆卜卜。內餡厚實彈牙，咀嚼間滲出蝦肉的香味；蘸點泰式酸辣醬，多一分微辣，十分香口。豬頸肉燒香至外皮微脆，肉質嫩身，入口非常juicy。配上秘製醬汁，鹹香中帶辣感。賣相幾靚，配上4隻大大隻的鳳尾蝦。蝦肉鮮香，爽口彈牙。金邊粉夠穫氣，和芽菜、豆乾、雞蛋等一同炒香，再配上花生碎，口感甚為豐富，而且乾濕度也適中。搾上青檸汁後，味道變得酸酸甜甜，更加惹味。雪糕以椰子殼盛載著，質感香滑，充滿濃郁椰香味。配上花生、粟米粒、椰子肉，這個配搭都幾特別。雪糕底下還有糯米飯，相當飽肚的一款甜品。刨冰分別試了椰子和菠蘿2個口味，兩者以菠蘿味較香甜一點。
「Boat Thai」在尖沙咀iSQUARE的6樓。筆者平時都很少逛iSQUARE，原來商場6樓都有頗多食肆，下次可以再來覓食。
炸蝦餅（3件）
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炸蝦餅（3件）
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筆者最愛的泰菜款式之一！蝦餅外層炸香至酥脆，口感脆卜卜。內餡厚實彈牙，咀嚼間滲出蝦肉的香味；蘸點泰式酸辣醬，多一分微辣，十分香口。
泰式燒豬頸肉
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豬頸肉燒香至外皮微脆，肉質嫩身，入口非常juicy。配上秘製醬汁，鹹香中帶辣感。
泰式鳳尾蝦炒金邊粉
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泰式鳳尾蝦炒金邊粉
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賣相幾靚，配上4隻大大隻的鳳尾蝦。蝦肉鮮香，爽口彈牙。金邊粉夠穫氣，和芽菜、豆乾、雞蛋等一同炒香，再配上花生碎，口感甚為豐富，而且乾濕度也適中。搾上青檸汁後，味道變得酸酸甜甜，更加惹味。
泰式街頭椰子栗米雪糕
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雪糕以椰子殼盛載著，質感香滑，充滿濃郁椰香味。配上花生、粟米粒、椰子肉，這個配搭都幾特別。雪糕底下還有糯米飯，相當飽肚的一款甜品。
刨冰分別試了椰子和菠蘿2個口味，兩者以菠蘿味較香甜一點。
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