鮨石 (已結業)

位於尖沙咀寶勒巷［鮨石 Sushi Ishi ] 主打Omasake ，朋友介紹話呢度既午市套餐常非抵食$ 580 已可品嚐先附、茶碗蒸、一品料理、手握鮨十貫、止捥和甜品，店舖地方不太，就一張L型的壽司吧台，裝潢以木色設計，簡潔又溫馨，而且近距離可以欣賞師傅手藝👍🏻👍🏻🌟岩 IWA $ 580▪️先附Sakizuke富山縣螢光魷魚BB、蛋黃醬、牛蒡，無花果配胡麻醬、口感鹹香又帶清甜▪️茶碗蒸Chawanmushi茶碗蒸配上新鮮海苔醬，口感細滑，味道鮮香，味蕾瞬間打開▪️一品料理Seasonal dish賣相像禮物一樣好精緻，燒北海道太刀魚皮脆肉嫩，鹹香魚鮮，配上日小青椒、京都蘿蔔仔，美味▪️手握鮨十貫10 pieces of sushi壽司飯用上宮城和北海道米溝成，口感特別煙靭又軟熟，調味的赤醋剛剛好，好美味，壽司食材每天有機會不同，師傅都是因應當天最新鮮和時令去配合，保證有驚喜，今天我食的十件都非常精彩和鮮美👍🏻👍🏻🍣靜岡縣地金目鯛🍣北海道噴火灣帆立貝🍣青森嬡女魚、昆布、紫蘇花🍣春子鯛🍣池魚、脆口回甘🍣灸燒黑鯥、柚子胡椒，油份滿滿🍣北海道粒貝、超爽脆🍣中拖羅加海鹽、比配醬油更鮮味🍣吞拿漬配包