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2023-06-01
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老公出咗花紅請我食好西😝😝 book咗喺尖沙咀L1出口這間H Zentre 鮨燐Omakase地方好grand 裝修非常有日本風 店員服務仲好周到 邊食邊聽 師父講解增長不少見識揀咗 $1880set 先付～赤水母配昆布 、炸蟹仔 、枝豆 餐具擺設好講究😍給人耳目一新嘅感覺第一次食赤水母刺身 昆布拌著吃 口感很有海洋嘅味道呢😌炸蟹仔非常脆口7款刺身～剝皮魚 產自九洲大分剝皮魚 以秋冬為最時令肉質爽彈鮮美，味道芬芳淡雅，清甜中帶魚香 😊北海道紫針海膽原隻上非常好豪氣 🤩有五瓣，非常清甜回甘岩手縣真蠔手掌般大 ．超大隻 脹卜卜 蠔味好濃沃 爽口脆身 ，加上自家製啫喱 更加提鲜😎😎BB銀雪魚 伴自家味噌醬 口感 綿軟 魚油豐富👍中拖竹炭鹽 ～魚味非常濃郁 鮮甜 加上竹炭鹽 不用點任何醬料 更能帶出魚的鮮 😍北海道毛蟹加左蟹高 很喜歡的一道菜式 🥰🥰簡單帶出蟹鮮味加上蟹膏 味更加濃郁炙燒大拖魚油 超豐富 接上手已經滿手魚油 香濃 至極 一口而盡😋😋2和食～櫻花蝦天婦羅 南瓜蕃薯露芛簡單食材 非常 酥脆海膽醬雪長蟹腳兩樣矜貴食材融在一起 達到鮮上加鮮嘅效果 6壽司～鳥貝壽司 師傅一拍 鳥貝更為
地方好grand 裝修非常有日本風 店員服務仲好周到 邊食邊聽 師父講解增長不少見識揀咗 $1880set
先付～赤水母配昆布 、炸蟹仔 、枝豆
餐具擺設好講究😍給人耳目一新嘅感覺
第一次食赤水母刺身 昆布拌著吃 口感很有海洋嘅味道呢😌
炸蟹仔非常脆口
7款刺身～剝皮魚 產自九洲大分剝皮魚 以秋冬為最時令
肉質爽彈鮮美，味道芬芳淡雅，清甜中帶魚香 😊
北海道紫針海膽原隻上非常好豪氣 🤩有五瓣，非常清甜回甘
岩手縣真蠔手掌般大 ．超大隻 脹卜卜 蠔味好濃沃 爽口脆身 ，加上自家製啫喱 更加提鲜😎😎
BB銀雪魚 伴自家味噌醬 口感 綿軟 魚油豐富👍
中拖竹炭鹽 ～魚味非常濃郁 鮮甜 加上竹炭鹽 不用點任何醬料 更能帶出魚的鮮 😍
北海道毛蟹加左蟹高 很喜歡的一道菜式 🥰🥰簡單帶出蟹鮮味加上蟹膏 味更加濃郁
炙燒大拖魚油 超豐富 接上手已經滿手魚油 香濃 至極 一口而盡😋😋
2和食～櫻花蝦天婦羅 南瓜蕃薯露芛
簡單食材 非常 酥脆
海膽醬雪長蟹腳兩樣矜貴食材融在一起 達到鮮上加鮮嘅效果
6壽司～鳥貝壽司 師傅一拍 鳥貝更為紮實 爽口隨身 鮮味更加提升
富山白蝦壽司 一件壽司已經有十五 以上嘅白蝦 鮮甜度可想言之 口感仲好豐富添🤤🤤
深海池魚壽司廚師發板當中嘅常客 肉質較為紮實鮮甜味十足
鯖魚壽司 比較清淡 新鮮甜味 較為清爽嘅口感
海鰻壽司 非常稔軟 厚身 比起鰻魚 更上品👍👍
北海道赤海膽 比較濃郁 7、8塊海膽搭埋一齊 小山丘咁 全個口腔都充滿著海膽🤭🤭
飲埋麵豉湯 加個甜品🍮抹茶奶凍 超正！😋
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