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2022-05-25
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呢間尖沙咀既浜燒店幾高質，除左佈置好有日本Feel外，食材都係日本直送，夠哂新鮮，響香港都食到日本味道🥰>岩手縣赤崎生蠔：生蠔響初夏開始當造，赤崎生蠔由於生長響岩石附近，會有較重礦物質味，蠔味濃，口感都幾鮮甜。蠔上面已經有檸檬蒟蒻，唔加醬都好好味。>黑門令龍蝦湯煮海鮮：好彩店員會幫手煮，咁就唔怕煮唔熟😂細細兜但都有好多海鮮，去殻既蝦、八爪魚、蠔、螺等，所以個湯鮮味十足，我飲到一滴不剩🥺>海膽蟹味噌甲羅燒：烤果陣已經好香，海膽蟹膏多到就快滿咁，食落味道甘香，單食就夠哂滋味，配埋餅食就冇咁膩。>蟹味噌燒帆立貝：小山咁高既蟹膏+蟹籽堆響帆立貝度，燒完後帆立貝特別鮮甜又juicy，店員仲會切到細細塊咁好方便食👍🏻>赤鬼海老飯卷：面頭有好多三文魚籽+蟹籽，咬落口先會食到好似蛋香既魚油味，再食到酸酸甜甜既壽司飯，中間再有炸海老，三重口感好正，飯卷幾大舊好足料。>活鮑魚刺身：呢款真係睇到師傅既刀功，每塊都切得均勻+薄到透透地，鮑魚生食既話口感會較為爽脆，點少少豉油都夠鮮味。>黑門令大漁魚子醬脆脆包：小法包上鋪左海膽、魚子醬、飛魚籽、三文魚籽、牡
除左佈置好有日本Feel外，
食材都係日本直送，夠哂新鮮，
響香港都食到日本味道🥰
>岩手縣赤崎生蠔：
生蠔響初夏開始當造，
赤崎生蠔由於生長響岩石附近，
會有較重礦物質味，
蠔味濃，口感都幾鮮甜。
蠔上面已經有檸檬蒟蒻，
唔加醬都好好味。
>黑門令龍蝦湯煮海鮮：
好彩店員會幫手煮，
咁就唔怕煮唔熟😂
細細兜但都有好多海鮮，
去殻既蝦、八爪魚、蠔、螺等，
所以個湯鮮味十足，
我飲到一滴不剩🥺
>海膽蟹味噌甲羅燒：
烤果陣已經好香，
海膽蟹膏多到就快滿咁，
食落味道甘香，單食就夠哂滋味，
配埋餅食就冇咁膩。
>蟹味噌燒帆立貝：
小山咁高既蟹膏+蟹籽堆響帆立貝度，
燒完後帆立貝特別鮮甜又juicy，
店員仲會切到細細塊咁好方便食👍🏻
>赤鬼海老飯卷：
面頭有好多三文魚籽+蟹籽，
咬落口先會食到好似蛋香既魚油味，
再食到酸酸甜甜既壽司飯，
中間再有炸海老，三重口感好正，
飯卷幾大舊好足料。
>活鮑魚刺身：
呢款真係睇到師傅既刀功，
每塊都切得均勻+薄到透透地，
鮑魚生食既話口感會較為爽脆，
點少少豉油都夠鮮味。
>黑門令大漁魚子醬脆脆包：
小法包上鋪左海膽、魚子醬、
飛魚籽、三文魚籽、牡丹蝦等食材，
集齊最貴既食材，
味道仲要相得益彰，大滿足😋
>脆燒白穴子串：
穴子肉質纖細，食落肥美鮮甜，
厚肉得黎仲要無骨😆
>海洋之心&玫瑰梅酒：
野飲打卡都幾靚的，
梅酒有個大冰波波，
飲落清爽酸甜，夏天飲透心涼！
如果有客人生日要食蛋糕，
店員會幫手熄少少燈，
拎出黎果陣會播埋生日歌，
其他客人會一齊唱歌，氣氛好好😆
张贴
