Shine (已結業)

今天同朋友來到SHINE吃晚飯。餐廳的環境十分舒適，座位很闊落，而且燈光也很優美，店面給人一種寫意閒逸的感覺，環境令人滿意。菠菜意大利雲吞我雲吞皮厚薄得宜，軟硬適中，餡料豐富，波菜味道清新配以Creamy的醬料，使食物質感變得豐盈，給人一種飽滿的感覺。辣雞翼方面，雞翼本身香口，加上香辣，刺激著口腔的味蕾。雞翼擺盤也十分優雅。碟上亦有一些柚子蜜似的醬料，使雞翼加上一份甜蜜，也以柚子的酸味使人開胃。我點了個荔枝玫瑰梳打，荔枝味芳香，加上玫瑰的芬芳，使得整杯飲料香氣四溢，飲幾口後也覺齒頰留香。梳打夠氣，夏日炎炎飲是一絕。黑松露軟殼蟹意粉的意粉口感爽而彈牙，配以香濃的松露醬，使人吃得十分滿足。此外，軟殼蟹炸得得宜，蟹是脆脆的。香口的炸殼中，有蟹味濃郁的蟹肉。其質感與口味叫人一試難忘。