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2019-05-18
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好耐無食蒸海鮮，同友人黎左尖咀呢間中式蒸海鮮鍋，位置都幾高私隱度。我地叫左個二人餐$398每位。先黎個黑松露茶壺蒸蛋，時間控制啱啱好個蛋好滑，為左突顯個松露佢個蛋就淡啲。其後食既海鮮包括蝦，蜆，蟲草花鮑魚同粉絲扇貝。整體用料都係新鮮, 而我個人就最鐘意個扇貝有埋啲粉絲就最正喇，而每樣海鮮都有專人幫你蒸煮，絕對唔使驚自己蒸老左，只需要坐定定等個鬧鐘響就有野食架喇。如果你相信自己都可以試下自己搞。。不過我地冇。。。跟住就係食花蟹喇，相對蟹就比較細隻，不過每人半隻細細既其實就啱啱好。食完海鮮就要食番啲肉黎結尾啦，先有豬腩肉，手打四色肉丸同桶蠔，不過個丸可以份量加多一點夠我地分就完美啦。最特別就係最後呢個冬瓜盅，食完蒸物後原來係個鍋底煮左好耐既湯，冬瓜同湯都吸曬所有之前海鮮同埋肉嘅鮮味，冬瓜都煮左成個幾鐘都已經林哂好好食。最後仲送左個糖水食就更加完滿添！
我地叫左個二人餐$398每位。先黎個黑松露茶壺蒸蛋，時間控制啱啱好個蛋好滑，為左突顯個松露佢個蛋就淡啲。
其後食既海鮮包括蝦，蜆，蟲草花
鮑魚同粉絲扇貝。整體用料都係新鮮, 而我個人就最鐘意個扇貝有埋啲粉絲就最正喇，而每樣海鮮都有專人幫你蒸煮，絕對唔使驚自己蒸老左，只需要坐定定等個鬧鐘響就有野食架喇。如果你相信自己都可以試下自己搞。。不過我地冇。。。
跟住就係食花蟹喇，相對蟹就比較細隻，不過每人半隻細細既其實就啱啱好。
食完海鮮就要食番啲肉黎結尾啦，先有豬腩肉，手打四色肉丸同桶蠔，不過個丸可以份量加多一點夠我地分就完美啦。
最特別就係最後呢個冬瓜盅，食完蒸物後原來係個鍋底煮左好耐既湯，冬瓜同湯都吸曬所有之前海鮮同埋肉嘅鮮味，冬瓜都煮左成個幾鐘都已經林哂好好食。最後仲送左個糖水食就更加完滿添！
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