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2018-09-24
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其實不論好壞，我們總難逃跟隨大眾的命運。越是受熱捧的餐廳，就越能吸引人去。米之蓮一星的酒店級中菜頭鑊大廚有份主理當然想去試一試如何將車仔麵的原味再次由【掂檔車仔麵】呈現出來吧！當晚到達不需要等位，入到去揀個喜歡既位置坐低就可以了！細心一想，尖沙咀區食車仔麵好像沒有太多間，一時想也想不點哪間較為吸引...呢間就位置近佐敦一點，裝潢上好光猛！原來係有別於傳統的麵食店既格局。餐紙上選擇一點也不少！除左主打既車仔都麵外，還有蒸飯、海南雞飯及撈麵，仲有小食同飲品！多元化得很！自選車仔麵套餐A $77很少吃個車仔麵點到有$77這個價錢，但突然真係好想試多一點！我既豐富車仔麵就揀左「冬菇、紅腸、豬紅、咖哩魷魚、雪花肥牛、王沙潤」，足足6款，夠豐盛吧，麵底係「油麵配祕製嗱喳汁(小辣)」，小辣既辣度較為低左一d，如果食得辣可以叫高兩級都可以嗱喳汁既味道濃，有點點沙嗲味，鐘意重味既我都好滿意，配餸舖滿滿超吸引咁多餸入面王沙潤我就最為喜愛，大大塊，份量又多，豬潤咬開有種粉嫩既感覺，漸漸溶化口入面。其次冬菇同咖哩魷魚都好滿意，冬菇夠晒入味，有點點腩汁味，而且好軟身！魷魚方面就剛好相反，爽口彈牙有咬勁，咖哩味十
越是受熱捧的餐廳，就越能吸引人去。米之蓮一星的酒店級中菜頭鑊大廚有份主理當然想去試一試如何將車仔麵的原味再次由【掂檔車仔麵】呈現出來吧！
當晚到達不需要等位，入到去揀個喜歡既位置坐低就可以了！
細心一想，尖沙咀區食車仔麵好像沒有太多間，一時想也想不點哪間較為吸引...呢間就位置近佐敦一點，裝潢上好光猛！原來係有別於傳統的麵食店既格局。
餐紙上選擇一點也不少！
除左主打既車仔都麵外，還有蒸飯、海南雞飯及撈麵，仲有小食同飲品！多元化得很！
自選車仔麵套餐A $77
很少吃個車仔麵點到有$77這個價錢，但突然真係好想試多一點！
我既豐富車仔麵就揀左「冬菇、紅腸、豬紅、咖哩魷魚、雪花肥牛、王沙潤」，足足6款，夠豐盛吧，麵底係「油麵配祕製嗱喳汁(小辣)」，小辣既辣度較為低左一d，如果食得辣可以叫高兩級都可以
自選車仔麵套餐
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嗱喳汁既味道濃，有點點沙嗲味，鐘意重味既我都好滿意，配餸舖滿滿超吸引
咁多餸入面王沙潤我就最為喜愛，大大塊，份量又多，豬潤咬開有種粉嫩既感覺，漸漸溶化口入面。
其次冬菇同咖哩魷魚都好滿意，冬菇夠晒入味，有點點腩汁味，而且好軟身！
魷魚方面就剛好相反，爽口彈牙有咬勁，咖哩味十足。
自選車仔麵套餐
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車仔麵份量好夠大啊！平時既的一定食唔晒！
跟餐小食-秘滷汁雞翼(2隻) $8
雞翼柔軟多汁，不單色水十足，食落真心入味，而且8蚊雞抵到爛吧。
秘製山寨雞翼都想食！！但係賣晒了！
滷汁雞翼＋炸醬芝士腸
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跟餐飲品-凍珍珠八香果紅茶 $6
八香果味道酸酸甜甜幾得意，而且茶本身帶一點甘香味，混合略減一點酸味，但加上珍珠有點不太夾。
自選車仔麵套餐B $78
而朋友既車仔配搭就包括「咖喱魚蛋、蘿蔔、牛丸、豆腐卜、冬菇、豬紅、生根」，竟然七樣咁多！
真係一山還有一山高😂，同樣都係「油麵配祕製嗱喳汁(小辣)」，但略加了點滷水汁，本身會覺得太膩吧，小小飲一口，味道竟然不錯，有辣味之餘仲帶一點滷水甜味，都幾得意
自選車仔麵套餐
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但始終都感覺有點太肥😅豆腐卜同生根好吸汁，我認都無其他配料可以比佢地入味。
但講到好食蘿蔔真係唔差燘得軟腍腍，味道清甜不俗！
咖哩魚蛋就更加唔洗講啦，話晒都係made in hk，香港人始終對咖喱魚蛋有愛。
跟餐小食-炸醬芝士腸(3件) $8
芝士腸既表面炸到脆卜卜又熱辣辣，咬開入面d芝士汁流晒岀黎，加埋面頭既沙律醬，外脆內軟，但成件事特別是汁醬係有點邪悪👹
跟餐飲品-檸檬雪碧 $6
檸檬加雪碧，就係咁簡單
店裡環境真係幾闊落舒服，最緊要係食車仔麵可以係環境咁乾淨企理既鋪頭食，認真算不錯了，食物質素都挺高的，不是馬馬虎虎！感覺到有誠意去烹調。
＊＊特別一提，食到中段，店員特別送上辣菜脯，落麵食有另一個風味，多左咬口感。
辣菜脯
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