更多
2020-10-12
28 浏览
這間位於大角咀的慶記,主要以上海菜為主,有多款的上海小食、點心及飯麵等,價錢亦都屬街坊價,人均消費$50起。小籠包小籠包皮薄不易夾穿,一咬開裏面湯汁豐富,而且肉質唔會鬆散,豬肉還有肉香,非常好味。醉雞卷雞卷嫩滑,外皮爽口無油脂,但酒味很淡。茶燻煎軟雞拼滷肉慶麵雞件厚身又大件,份量十足,外皮酥脆,雞肉保留了肉汁,滷肉是半肥瘦豬肉,肥膏煮至入口溶化,完全不油膩。香酥排骨拼滷肉菜飯排骨厚切且炸至金黃酥脆,味道調較適中,不過菜飯則較腍。
张贴