男友第一次到Espuma, 雖然不是海景, 但也對光源充足、接近落地玻璃的設計作出讚美, 這般的用膳環境很悠閒.
下午茶當中, 甜點與鹹點的比例大概為7:3, 感慨他抽空陪我吃, 因為男生始終對甜點沒有大喜好. 等了大概10分鐘, 一個以英文字母e 的層架出現了, 很有心思, e就是espuma啦~
傳統的甜點和鹹點應該分層擺放, 鹹點放下層, 甜點就放第二層和上層. 由下至上去吃, 不過吃貨都沒有太跟這準則了, 就選自己喜歡的先吃.
11款食物之中, 最吸引我目光的是君度忌廉紅莓朱古力脆餅, 紅莓和朱古力都是我喜愛的組合~ 酸甜的紅莓與君度忌廉好match.
紫薯泡芙都好美味, puff唔會太軟身, 紫薯好幼滑, 甜度適中, 男友都覺得好吃.
雞尾酒蝦沙律, 醬汁是重點, 少少茄汁味, 而蝦肉算彈牙, 再沾上羅勒葉碎, 清新是也! 這件是絕對可以多來一件.
鮮果蛋沙律, 簡單製作, 但好味, 沙律醬汁不會太嗆喉, 喜歡沙律之中有粒粒碎蛋.
有兩款甜點只有各一件, 心想可能是比較有特色, 物以罕為貴, 其中一款是歌劇院蛋糕, 面層溶溶的朱古力入口誘惑, 不過整件蛋糕太甜了.
另一款是果仁金寶咖啡蛋糕, 以Cafés Novell的即磨咖啡粉製成, 可是蛋糕部份過於硬身, 而咖啡味也不見突出.
在此不逐一介紹了, 另有綠茶布甸、煙三文魚多士、野菌酥盒及提子鬆餅.
下午茶跟兩杯飲品, 一般咖啡或茶不需加錢, 若想嘆好些少, 可加$15從咖啡(latte, mocha, espresso)、果茶及macchiato中選擇.
我們都點了熱榛子鮮奶咖啡, 咖啡味若可濃少少會更好味, 但慶幸榛子甜味控制得不錯.
