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2014-01-12
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棉登徑常常都與一些美味食店拉上關係,當然最有名的就是那間常常有客人排隊的豚王。看見棉登徑一間點心點有團購出售,門面設計很特別,便買來嘗嘗。門面設計具日式風格,但售賣卻是中國傳統點心。環境十分幽雅,座位舒適、寬敞,門口還有雅座,有別於一般點心店。鮑魚彈牙爽口,但千層酥卻不夠酥脆。雞扎是我最愛的點心,魚肚是整個雞扎的靈魂。這兒的不但鬆軟而且入味,可見選材精心。這種是我喜歡的馬拉糕,一定要用懷舊方法來做,糖的香味,加上鬆軟的口感,實在讓人回味。蝦肉爽口彈牙肉厚,腸粉皮也算又薄又滑,但熱度不足,大大打了折扣。高湯水餃皮薄餡多,重點是湯底是利用金華火腿餚製的高湯。可能是因為湯底成本高,湯汁還浸不過食材,想多喝一口也沒有。
門面設計具日式風格,但售賣卻是中國傳統點心。環境十分幽雅,座位舒適、寬敞,門口還有雅座,有別於一般點心店。
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