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店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:7.9/10价钱:$18香滑流沙包包皮是黄色的,流出来的馅料不多,感觉包多过馅,要光吃馅料才吃到奶皇的味道。馅料奶味香浓,有一点点流沙。不错!店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:7.8/10价钱:$20芝士虾春卷三条长长的春卷,内里包着芝士和虾。鲜甜的虾爽口弹牙,芝士味不够突出。外皮够脆,但有点油腻,捏着春卷时可榨出很多油。店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:7.5/10价钱:$20黑松露真菌肠肠粉皮薄尚算嫩滑,味道还可以的,吃不出黑松露味道,只吃到很多菇。一客有六小块,由于放凉了才吃,所以感觉不太好。店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:8.3/10价钱:$22蟹籽烧卖皇烧卖外皮够薄味道鲜味,包着啖啖猪肉,真材实料,没有夹杂肥膏在内。店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:8/10价钱:$28鱼肚滑鸡札卖相不够精美,味道是可以的,但不够突出。鱼肚爽滑入味,冬菇和鸡嫩滑可口。点心味道可再浓和鲜味一点。店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:7.8/10价钱:$25豆乳汤香滑腐皮卷一般的腐皮卷都是炸过再蒸的,但这个选用了鲜腐皮再包入馅料如猪肉,红萝卜等。豆乳汤味道清淡,不太吃出是豆乳味,反而是腐竹味。整个点心都是以清淡为主,但馅料亦比较入味,所以一同进食感觉也是不错的。店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:7.8/10价钱:$25菠萝焗叉烧餐包菠萝皮太薄且不够脆,一夹即散。叉烧包内里中空,馅料不够。味道不错!店名:点心宅急便地址:尖沙咀棉登径23号地下好味指数:8.8/10价钱:$28笋尖虾饺王皮薄够烟靱,馅料有大约两只虾和少量笋粒,鲜味且爽口,就算放凉了依然好吃。
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买了团购卷,订了3位12点,带住没期望的心情准时到达。一入门口,随即被安排坐勉强坐8人的台,友人问是否要搭台,而且全场有7成吉的4人6人台,可否安排坐那些?侍应说一定要搭台,那些吉台早已留给熟客。噢!明白!即是团购不是客,那我为何要订位,不如Walk In算了!友人再问短发女经理可否坐4人台,女经理扮作听不到自顾自地做收银工作。友人被惹怒了,对经理说:「那我们现在不吃,我们需要一张4人台,你们有位再通知我!」,经理思索了一下,才死死地气开张4人台给我们。吃到1点,全场还有5成吉台,吹账!!1) 香滑流沙包:新鲜热辣,奶黄馅超流沙,香且细滑,好吃!2) 菠萝焗叉烧餐包:面层烤焦了,吃落有种火枪烤过头的味道,蜜汁叉烧馅很淡,焦味盖过一切。3) 云彩桂花糕:桂花过量,味道太浓太甜且带苦味,完全不清香,吃完打冷震, 正所谓:「心型卖相几讨好,食落就知确系草!」4) 蜜汁叉烧肠:份量少,皮厚无米味,硬身不滑口,叉烧粒少,豉油够淡,加完等于无加, 整体似吃粉皮。5) 鲜竹牛肉球:份量较细,有芫荽香,质地软腍带少许爽口,咸甜适中,不错!6) 金勾咸水角:新鲜炸起,超热,不硬,脆口,馅料足,好吃!7) 怀旧马拉糕:不够松软,有酒精味,似发酵不够。8) 笋尖虾饺王:皮厚笋少,虾虽爽口,但无鲜味。9) 鱼肚滑鸡扎:鱼肚滑润稍爽口,鸡几滑,菇及火腿一般,无芋头,欠缺一点香味,但整体不俗。10) 京式小笼包:皮略厚,肉馅淡,唯一可取的就是够热多汁。11) 柚皮蒜香蒸排骨:柚皮够入味,但略嫌鞋口,排骨肉质爽口鲜甜,飘?淡淡的蒜香,好吃!12) 三式点心拼 (野菌素饺/鲜虾菜苗饺/鸡粒鲜虾粉果): 只看外表根本分不出款式,而且3种一样味,皮厚馅少,连虾肉也找不到,简直淡到似吃斋!P.S. 整体味道偏向平淡,至少不是重味精的一群,但食物质素颇为参差。 侍应反应算快及殷勤,反倒经理无礼兼赶客!!
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呢间「茶楼」真系唔易揾到,系酒吧立林既地方内,有个叫你饮茶食点心既地方,感觉好有隐世食堂既风味,佢地标榜即叫即蒸同埋唔加「师傅」都系一个几有好既卖点。去到后原本话要等二十分钟,结果最后约十分钟就有位。一口气点左好多点心,原本想点多个饭,但谂住食完再睇下饱唔饱先加饭。蟹粉小笼包出炉好热,一食落好多汁,好好味,但蟹粉味不足,猪肉味多于蟹味。流沙包,又系好热,即食既话真系流晒出黎,蛋浆好浓够香。黑松露带子饺真系无花假,好香既松露味,虽然唔大只,但系带子好滑。食入口一阵阵黑松露刺激味蕾,将带子同埋饺子既菜鲜味带出黎,第二啖已经感觉到带子同饺子内既汁混合松露出另一股鲜甜味道,值得一试再试。蟹盖既芝士香味够,入面蟹糕分量够,食落唔腻,但厌佢焗得太过,㶶左唔少。鹅肝福袋真系一绝,个蛋白好清好易入口,而个福袋内既松露、鹅肝同埋菇粒就系极浓味既材料,两者既配合竟然可以如此各走极端又配合得天衣无缝,我同柑太对呢道茶真系赞不绝口。鲍鱼烧卖,鲍鱼好入味,不过鲍鱼汁加埋烧卖就似乎太腻,虽然猪肉唔肥,但系食完总系感觉到几肥腻下。又脆又香,食落去虾肉好鲜甜,但系鹅肝味就唔重,单以手工同埋味道都合格。灌汤饺最特别系个汤,金华火腿加冬瓜蓉,入口好清汤唔腻,火腿既味道久久不散,而冬蓉亦化解左果种油腻既感觉。而只饺就皮唔算厚,材料亦算系鲜味,但如果缺少呢个汤,一定大打折扣。虽然价钱有少少贵,但整体上食物既质素都好好,每道菜都食唔到味精,而反而系材料上做到该清则清,该浓则浓,甚至系菜色之间既配合突显番个味道出黎,可见心思上下个功夫。
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点心小店香港愈来愈多,今次再黎帮趁。由于我对虾敏感,加上食物选择都几少,比上一次帮趁少,叫得都几辛苦。包算松软,味道几好。里面太多芫茜,个人不太钟意。但肠粉几滑。很普通。真系几流沙,一咬就流唒出黎,热辣辣!都系fair....饱肚之选,味道都ok. 最后上枱,热到喷烟!好脆好新鲜!整体来说,大部分点心合格,但未算突出。(p.s. 六点后八八折)
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见到OR留言话豆乳腐皮卷好食,就叫左一碟,食落...真系好普通,豆乳味太淡,而且腐皮卷内冇肉,好寡烧卖份量很足, 虾肉跟猪肉的比例恰当,而且尝不到强烈味精味去盖住肉的不鲜,赞~咸肉粽很多绿豆, 正~猪肉尚鲜,不过蛋黄则很细小,小得食左入口先知佢果部分原来系蛋黄至于煲仔饭, 鸡很嫰滑, 不过味精可以轻手点,饭黏香软滑,不错鸡扎一般水平, 流心奶皇包是我试过的当中属中上级的水准,热辣辣的包中包著半流质的涵,小心吃得满嘴都是汁~黑松露真菌肠很普通,完全吃不出有松露味,只是比斋肠多了点口感而已流心芝麻球则很好吃,但是没有流心, 也很腻,一人一个已经很足够了
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