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2009-10-13
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小朋友說這裡的港式日本料理做得不錯，趁有些空檔，就獨個兒去光顧，吃一份日式set lunch....想不到平日下午會有那麼多人到訪，若人多一點來相信都要訂座才有得吃。自己才只一個人冒昧走進云，要安排一個近壽司吧枱的位置，應不是太困難吧.....先吃些漬黃蘿蔔片清一清味蕾及醒胃，再吃一小砵的薯仔沙律。萬料不到這兒的薯仔蓉是磨得挺細滑的，夾着些帶爽的切碎的紅蘿蔔粒而吃，令薯蓉有了滑中帶點爽的口感，很好吃...麵豉湯不很鹹，沒有令人討厭的咯喉之感，不過欠了點鮮甜之味....吃碗日式丼已是最近區區最喜愛的日式lunch set選擇。要了海膽及吞拿魚蓉雙併的。一向吃這類日本donburi都是重飯質多過配料的，可惜的是今日遇到的水平就不太理想飯身不帶光澤呈啞，正式是"出師未捷身先死"了。用的是溝米，進入味蕾時已全然失去了日本米的香甜，已是第二宗罪。海膽隱然帶丁點海水味，很軟身也夠creamy；吞拿魚蓉啄得細碎，有些微溶之感，尚肥美。有着如斯的配料，欲遇上了如此質素的米飯，都可算是"遇人不淑"了......沒有小友的敍述那般誇張，只屬一般的街坊港式日本料理的水準。若要再臨，相信極難矣....
想不到平日下午會有那麼多人到訪，若人多一點來相信都要訂座才有得吃。自己才只一個人冒昧走進云，要安排一個近壽司吧枱的位置，應不是太困難吧.....
先吃些漬黃蘿蔔片清一清味蕾及醒胃，再吃一小砵的薯仔沙律。萬料不到這兒的薯仔蓉是磨得挺細滑的，夾着些帶爽的切碎的紅蘿蔔粒而吃，令薯蓉有了滑中帶點爽的口感，很好吃...
麵豉湯不很鹹，沒有令人討厭的咯喉之感，不過欠了點鮮甜之味....
吃碗日式丼已是最近區區最喜愛的日式lunch set選擇。要了海膽及吞拿魚蓉雙併的。一向吃這類日本donburi都是重飯質多過配料的，可惜的是今日遇到的水平就不太理想飯身不帶光澤呈啞，正式是"出師未捷身先死"了。用的是溝米，進入味蕾時已全然失去了日本米的香甜，已是第二宗罪。海膽隱然帶丁點海水味，很軟身也夠creamy；吞拿魚蓉啄得細碎，有些微溶之感，尚肥美。有着如斯的配料，欲遇上了如此質素的米飯，都可算是"遇人不淑"了......
沒有小友的敍述那般誇張，只屬一般的街坊港式日本料理的水準。若要再臨，相信極難矣....
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