一瀧 (已結業)

餐廳佈置優雅， 以淺木色為主調 ，懸掛下來黃葉及日式紙燈籠， 加上米色的榻榻米及日式庭園， 充滿東瀛色彩， 環境相當舒適寬敞， 彷如置身於日本。A4宮崎和牛壽喜燒 $528 +棉花糖先放下軟綿綿的棉花糖在湯內， 看著棉花糖慢慢地融化， 十分吸睛，深褐色的湯底，味道濃郁，香甜而不膩，薄切大片的宮崎和牛，色澤嫩紅， 油花滿佈， 令人垂涎， 只需要輕輕一涮就食得， 滑溜軟稔， 牛味香濃，有入口即溶的感覺， 差點兒不捨得吞下去。 仲配上豐富的蔬菜， 有滑溜的鮮冬菇、金菇、 娃娃菜，豆腐及粉絲， 完完全全 吸塑了肉湯精華，份外滋味。雞全翼一夜干 $78 雞全翼來自日本三瀨雞， 用自由放養方法， 肉質特別軟嫩， 雞翼外皮燒到香脆，油光亮澤， 香氣十足 ， 入口油潤軟嫩，吮指回味。雞軟骨 $38 雞軟骨， 充滿香烤的香氣，甘香酥脆帶嚼勁， 口感一流， 再唧上檸檬汁提鮮， 越吃越過癮 。Bubble Iced Tea $88店員用泡泡槍在冰搽上面， 形成 一個透明氣泡， 相機食先，冰爽透心， 帶淡淡茶香 ， 別有一番風味。