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2022-12-30
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文華酒店是昔日經典園林酒店及茶座，空間感十足， 環境相當舒適，不少電影在龍華酒店取景， 留下 很多明星的足跡，裝修保留著五六十年來的風格， 牆上掛上很多懷舊 經典照片，恍似一個迷你博物館，讓人懷緬。 人氣龍華炸乳鴿、煎釀豆腐及乾炒牛河， 令人津津回味。懷舊共聚二位套餐498龍華紅燒鴿/兩隻沙田三寶之一， 龍華炸乳鴿， 是必點的菜式， 酒家沿用舊時的秘製配方， 用自家滷水醃製， 再塗上麥芽糖去炸，即叫即製的乳鴿皮炸至油光亮麗， 熱燙燙，香噴噴， 皮脆肉嫩， 仲充滿肉汁， 讓人吮指回味。紅燒花膠海皇翅/兩位金黃色的海皇翅， 打開蓋時，香氣十足， 好足料， 有矜貴花膠及魚翅， 入口濃稠鮮甜，口感黏糯， 滋補養顏， 完美配搭。碧綠花姿鳳片 爽甜的甜豆， 配上鮮味彈牙的花姿片及滑溜的雞， 充滿鑊氣，滋味的小炒菜式。上湯蝦乾浸時蔬翠綠的白菜 ， 浸泡在上湯中， 配 惹味的蝦乾， 入口爽脆帶淡淡鮮香， 我喜歡的家常小菜。 甜品QQ 彈牙的桂花糕， 口感一流， 甜味剛好， 淡淡桂花芳香。食飽之後，周圍拍照留念，尋找昔日明星的足跡，賞心樂事 !
文華酒店是昔日經典園林酒店及茶座，空間感十足， 環境相當舒適，不少電影在龍華酒店取景， 留下 很多明星的足跡，裝修保留著五六十年來的風格， 牆上掛上很多懷舊 經典照片，恍似一個迷你博物館，讓人懷緬。 人氣龍華炸乳鴿、煎釀豆腐及乾炒牛河， 令人津津回味。
懷舊共聚二位套餐498
龍華紅燒鴿/兩隻
沙田三寶之一， 龍華炸乳鴿， 是必點的菜式， 酒家沿用舊時的秘製配方， 用自家滷水醃製， 再塗上麥芽糖去炸，即叫即製的乳鴿皮炸至油光亮麗， 熱燙燙，香噴噴， 皮脆肉嫩， 仲充滿肉汁， 讓人吮指回味。
紅燒花膠海皇翅/兩位
金黃色的海皇翅， 打開蓋時，香氣十足， 好足料， 有矜貴花膠及魚翅， 入口濃稠鮮甜，口感黏糯， 滋補養顏， 完美配搭。
碧綠花姿鳳片
爽甜的甜豆， 配上鮮味彈牙的花姿片及滑溜的雞， 充滿鑊氣，滋味的小炒菜式。
上湯蝦乾浸時蔬
翠綠的白菜 ， 浸泡在上湯中， 配 惹味的蝦乾， 入口爽脆帶淡淡鮮香， 我喜歡的家常小菜。
甜品
QQ 彈牙的桂花糕， 口感一流， 甜味剛好， 淡淡桂花芳香。
食飽之後，周圍拍照留念，尋找昔日明星的足跡，賞心樂事 !
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