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2012-07-29
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早陣子看別人的網誌見到他對世界杯的滷肉飯極之讚好，心想考完試後必來造訪，不幸的是我都還未考就要結業了，還好店主能另覓地方再戰江湖，才不致於辜負我的諾言。因此即使搬了去一個未知的新地方，為了諾言，雖遠必至。由於人生地不熟，所以很保險的從葵興地鐵站走過去，雖路漫漫而有目標，也許有點兜轉，也許有點崎嶇，仍使自己不致迷路。經歷一輪，終於在轉角處找到其芳蹤了。來到這裡當然要點滷肉飯，看到加數元就可以有飲品怎會不加，也再點一個溫泉蛋多士，大老遠來到不盡興而歸不是我的風格，老子再窮也不會省掉吃喝的開支的。滷肉飯未吃先聞，溢滿了五香粉的香氣，滷肉量亦很豐，不似一些店鋪連把整碗飯拌滿滷肉都不行。吃起來五香粉味不會濃得蓋過肉香，亦煮得夠軟淋，帶有肥肉的油香，配合著圓滾滾的珍珠米(相信是台灣產)，是個無懈可擊的搭配。魯蛋絕對比起外面的要來得特別，因為這裡的是溏心蛋，外面吃到的魯蛋不會過老已經很好了，那會像溏心蛋般嫩滑？魯蛋還可以是溏心蛋，這不科學啊大大﹗飲品點的是冬瓜茶，香港人比較少喝，但這是夏天消暑的飲品，加上自己向來燥底，順便就下一下火吧。這杯冬瓜茶冰不多但也夠清涼，味道微甜而潤喉，而因為冬瓜茶是以蔗糖
由於人生地不熟，所以很保險的從葵興地鐵站走過去，雖路漫漫而有目標，也許有點兜轉，也許有點崎嶇，仍使自己不致迷路。經歷一輪，終於在轉角處找到其芳蹤了。
來到這裡當然要點滷肉飯，看到加數元就可以有飲品怎會不加，也再點一個溫泉蛋多士，大老遠來到不盡興而歸不是我的風格，老子再窮也不會省掉吃喝的開支的。
滷肉飯未吃先聞，溢滿了五香粉的香氣，滷肉量亦很豐，不似一些店鋪連把整碗飯拌滿滷肉都不行。吃起來五香粉味不會濃得蓋過肉香，亦煮得夠軟淋，帶有肥肉的油香，配合著圓滾滾的珍珠米(相信是台灣產)，是個無懈可擊的搭配。魯蛋絕對比起外面的要來得特別，因為這裡的是溏心蛋，外面吃到的魯蛋不會過老已經很好了，那會像溏心蛋般嫩滑？魯蛋還可以是溏心蛋，這不科學啊大大﹗
飲品點的是冬瓜茶，香港人比較少喝，但這是夏天消暑的飲品，加上自己向來燥底，順便就下一下火吧。這杯冬瓜茶冰不多但也夠清涼，味道微甜而潤喉，而因為冬瓜茶是以蔗糖來煮，所以有著蔗糖獨特的香味，也比白砂糖來得健康。
溫泉蛋多士漲鼓鼓的挺可愛，外表是金黃色也十分吸引，實在有點不捨得切。切開裡面有融了的芝士和原塊火腿，放進口有著很濃郁的芝士味。正當我在懷疑溫泉蛋跑到那裡時，一刺一拉，血…不對是蛋汁從肚裡爆出來了，那水銀瀉地的情形比起心太軟的流心更為精彩，觀賞度一百分，把多士蘸著蛋汁吃更添一份層次感。
在台灣遊夜市時必定會買鹽酥菇來吃，當時眼看香港沒有賣鹽酥菇的店鋪(起碼登打士街看不到)，認為這個能成為best buy，但估計菇類易壞始終未見過，在這裡自到當然忍不住要點。有些遺憾是在夜市可以點到三種菇，這裡就只有杏鮑菇，不過沒魚蝦也好。放進口一咬，汁液就從菇裡噴出來，加上椒鹽的微鹹，實在是味覺的回憶。
鹹酥雞在台灣好像沒有吃過(因為每次都點菇吃)，不過已經知道這裡夠地道，也了點一客。在香港吃到的鹽酥雞脆歸脆，但不夠薄，有時也炸得乾身了，但這裡的雞粉薄肉嫩汁多，做雞，不是只有上校是對的。
離座前又再點一杯珍珠奶茶，珍珠的份量多得嚇人，一般嚐到的都很彈牙，中間甚麼覺得不夠熟，這裡的口感則比較軟淋一點，當然是全熟的，但我又覺得可以結實一點會較好。奶茶的味道較淡，奶香和茶香差了一點，但是它不會一味的死甜，所以還是不錯喝。
就只一個人卻點了一堆東西，雖說鹹酥雞和杏鮑菇有打包，但還是有點誇張的，不過尋味回憶是不易的，聽背後的台灣人與老闆娘的對話就明白了。张贴
