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2018-08-29
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難得出咗糧， 梗係要食番餐好㗎啦，聽朋友講有一間新既omakase ，環境唔錯， 性價比高， 所以就去咗試下。首先就食咗一個沙律，入面有唔同嘅海鮮、貝類等等，撈埋沙律汁同埋唔同嘅蔬菜，口感幾好幾fresh，尤其沙律汁酸酸甜甜，撈埋刺身粒，非常唔錯。來自北海道厚岸既生蠔，口感好鮮甜，好肥美，超有海水味，好新鮮呀。跟住係刺身盛，有好多款海鮮，都係當造時令既海產，分別有赤羽太、粒貝、縞鰺、伊佐木、系撚鯛等等， 款款都整得好細緻 ，師傅根據唔同魚嘅特質，有分厚切同薄切，口感一流。呢個係粒貝，非常之新鮮爽口，唔錯。 亦有用火燒過魚肉表面，令到魚生香味好出， 非常香口。呢一個海膽都係嚟自北海道， 不過就係來自根室， 但都一樣都係咁新鮮，而且海膽肉好鮮嫩甜美，亦好有海水味，非常清新。師傅亦製作咗好多款嘅手握壽司，用上唔同嘅魚。有牡丹蝦蟹膏壽司，蟹膏非常濃郁，蝦肉好結實，好豐富呀。呢個係拖羅嘅魚骹位， 無筋之餘，仲好多魚油， 非常香濃，好似食和牛咁。跟住仲有串燒八爪魚，用上醬汁去燒，食落好香口 。呢個係明太子雞翼，雞翼入面有明太子，雞翼燒咗表面，都好有肉汁，仲有陣明太子嘅香味添。最後仲有啲炸物，呢個炸
首先就食咗一個沙律，入面有唔同嘅海鮮、貝類等等，撈埋沙律汁同埋唔同嘅蔬菜，口感幾好幾fresh，尤其沙律汁酸酸甜甜，撈埋刺身粒，非常唔錯。
來自北海道厚岸既生蠔，口感好鮮甜，好肥美，超有海水味，好新鮮呀。
跟住係刺身盛，有好多款海鮮，都係當造時令既海產，分別有赤羽太、粒貝、縞鰺、伊佐木、系撚鯛等等， 款款都整得好細緻 ，師傅根據唔同魚嘅特質，有分厚切同薄切，口感一流。
呢個係粒貝，非常之新鮮爽口，唔錯。
亦有用火燒過魚肉表面，令到魚生香味好出， 非常香口。
呢一個海膽都係嚟自北海道， 不過就係來自根室， 但都一樣都係咁新鮮，而且海膽肉好鮮嫩甜美，亦好有海水味，非常清新。
師傅亦製作咗好多款嘅手握壽司，用上唔同嘅魚。
有牡丹蝦蟹膏壽司，蟹膏非常濃郁，蝦肉好結實，好豐富呀。
呢個係拖羅嘅魚骹位， 無筋之餘，仲好多魚油， 非常香濃，好似食和牛咁。
跟住仲有串燒八爪魚，用上醬汁去燒，食落好香口 。
呢個係明太子雞翼，雞翼入面有明太子，雞翼燒咗表面，都好有肉汁，仲有陣明太子嘅香味添。
最後仲有啲炸物，呢個炸雞配上沙律，減低咗油膩感，而且雞肉仲好有肉汁，唔錯。
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