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2016-03-01
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慶祝結婚紀念日，老公吃得不多，如選擇食自助餐，很不划算。 既然我倆都喜歡喝咖啡，倒不如去cafe簡單慶祝一番。在重慶大廈旁邊的wk廣場內， 發現了這家 Espresso Alchemy。原來這裡不時會有workshop， 有時間可體驗一下。小小餐桌，正好給2-3人坐下，不需與陌生人搭枱。這裡除了咖啡，還有手工啤酒。食物方面，有意粉、沙律、多士、甜品等。先來兩杯提神咖啡，我點了flat white $39, 其奶啡比例，最適合無啡不歡的我。沒有加糖下，喝下去並不苦澀，而是那香滑濃郁咖啡香，奶泡亦較少。老公的 Cold brew $55， 有點像冰滴咖啡，但其實是冷泡咖啡﹗ 用冷水浸泡肯亞咖啡豆磨成的咖啡粉，及後再過濾，沒有接觸過熱水，咖啡味道來得更清徹醇厚。因為較為濃縮，需配冰球飲用，口感順滑，有少許像威士忌的甘與黑加侖子的果甜味。香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉$68， 驚喜這個價錢，居然有兩大隻去殼彈牙虎蝦，幼身蘆筍很爽脆，茄汁味不會太重，微微的辣，有點黑椒的惹味，麵條硬度剛好，不太腍，卻能條條吸滿醬汁，正!炸薯條配松露蛋黃醬$49，我猜這個皇牌小食是無人不歡，每條薯條裡還能夠看到薯蓉，鬆脆
慶祝結婚紀念日，老公吃得不多，如選擇食自助餐，很不划算。
既然我倆都喜歡喝咖啡，倒不如去cafe簡單慶祝一番。
在重慶大廈旁邊的wk廣場內， 發現了這家 Espresso Alchemy。
原來這裡不時會有workshop， 有時間可體驗一下。
小小餐桌，正好給2-3人坐下，不需與陌生人搭枱。
這裡除了咖啡，還有手工啤酒。
食物方面，有意粉、沙律、多士、甜品等。
先來兩杯提神咖啡，我點了flat white $39, 其奶啡比例，最適合無啡不歡的我。沒有加糖下，喝下去並不苦澀，而是那香滑濃郁咖啡香，奶泡亦較少。
老公的 Cold brew $55， 有點像冰滴咖啡，但其實是冷泡咖啡﹗
用冷水浸泡肯亞咖啡豆磨成的咖啡粉，及後再過濾，沒有接觸過熱水，咖啡味道來得更清徹醇厚。因為較為濃縮，需配冰球飲用，口感順滑，有少許像威士忌的甘與黑加侖子的果甜味。
香煎虎蝦配蘆筍蕃茄汁意粉$68， 驚喜這個價錢，居然有兩大隻去殼彈牙虎蝦，幼身蘆筍很爽脆，茄汁味不會太重，微微的辣，有點黑椒的惹味，麵條硬度剛好，不太腍，卻能條條吸滿醬汁，正!
炸薯條配松露蛋黃醬$49，我猜這個皇牌小食是無人不歡，每條薯條裡還能夠看到薯蓉，鬆脆不油膩，松露醬固然香氣四溢，但沙律醬味濃了點。
炒蛋麥多士配德國腸薯仔沙律$50， 熱辣辣滑溜嫩蛋， 德國腸雖然是切件上，但有一定的厚度，絶不失禮；薯仔口感軟腍，比起爽口的更好吃,輕怡又健康!
最後，是自家製香蕉蛋糕配牛油及蜜糖$33， 蛋糕鬆軟，陣陣既實在又甜蜜的香蕉味道，與蜜蜂是蠻搭配的，甜而不膩。
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