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港铁尖沙咀/尖东站 D1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 L1 出口, 港铁尖沙咀/尖东站 N5 出口
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开饭介绍
由经验丰富的咖啡师每日调制咖啡，背后的核心团队更包括香港唯一Q-Grader咖啡烘培师、世界咖啡师协会评委等。轻食及甜品亦值得一试。
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营业时间
*截单时间: 21:15
星期一至日
10:30 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
上星期系尖沙咀产检, 知道尖沙咀多野食,早少少去到揾食,一心谂住食炸鸡,但大肚婆口味真系五时花六时变, 最后好反胃唔想食炸鸡,唯有即时系open rice睇下产检附近有咩好食嘞! 估唔到系重庆大厦隔离地库有个叫WK广场,里面有间精致又舒适的咖啡店~简真啱晒我唔想同人逼同怕嘈的性格。 就拣佢食啦! 大肚婆真系好多野唔食得,但见佢意粉几靓咁,一于试下佢既 Carbonara, 店员系一个年轻小伙子,我问佢,Carbonara的生蛋酱汁,可以煮熟佢嘛~ 小伙子回答一流又有礼, 可以煮成熟蛋,但口感完全唔同,无左Carbonara的特式,如果怕食生蛋, 酱汁可以唔落蛋。 心谂:又讲得几啱,如果系熟蛋, 食落应该会怪怪的,所以我叫店员帮我走蛋。到餐饮了,我问小伙子,佢地有无卖decaf的咖啡,小伙子回答: Decaf的咖啡用了很多化学物质去除咖啡因架,反而更不适合孕妇~其实虽然怀孕,偶然一杯咖啡系无问题的。 姑勿论佢讲的说话是对还是错,但难得小伙子也有同埋心,明白孕妇也有很多担心,最后我还是舍弃香浓的咖啡,点了一杯热绿茶鲜奶。很快我的主菜来了,Carbonara虽然酱汁里没有了生蛋,但仍然很香浓,一点也没有逊色! 而且即煮的意粉口感一流,不软不硬,很对胃口。 绿茶鲜奶,面一层奶泡,呷一口以为自己饮紧Cappuccino, 茶香而不苦涩,唯一美中不足是略嫌奶多了少少,不过始终人家是咖啡店,不是茶品店,所以我觉得可以接受的!我坐了一长三人圆枱(因为喜欢够隐闭), 当我食完,眼看店舖已经差不多全满,证明此咖啡店有它的捧场客,所以急急饮完绿茶鲜奶,让出枱面来,不阻住人家做生意,希望此等如此难得又用心又是年轻人打理的小店能做多点生意!!
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超失望的咖啡同班台湾咖啡朋友去完兰香圆朝圣之后觉得失望至极，同时行过Espresso Alchemy 发现原来佢用部黑鹰咖啡机同 Malhkonig Grinder，见两部都系 靓野，就打算饮杯咖啡补反数，于是就坐低左。我两个朋友一个叫左杯 Americano， 另一个叫左杯Espresso，而我自己原本打算叫杯drip。Order既时候，佢地话我知佢地要通过测试0既员工先可以冲drip & Syphon 尼两种，而咁岩无相关咖啡师系到，于是我又叫杯Espresso。等左成15分钟，中间听到佢地重煮左5-6次，觉得佢地对品质好有要求，就开始对杯咖啡有相当0既期望。点知，佢地用10几万0既机，重煮左5-6 次，竟然煮杯连 Crema 都散左一半咳 espresso 比我地，真系又失望到极点。我知道 Crema唔一定系评定一杯咖啡0既标准，但系薄到见到黑色部部分我只可以认为D豆好唔新鲜或者技术超级差。咩都好，咁0既咖啡都比客，我宁愿你同我讲叫我叫另外D野饮好过。
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《Espresso Alchemy》 #尖沙咀🔻尖沙咀弥敦道36-44号重庆大厦地库WK广场36号舖-🔹炸薯条配黑松露蛋黄酱$49薯条份量都算多，但条条都一系好长,一系好碎,好奇怪,食落仲好油添,但个蛋黄酱又真系几好食，咸咸地几香,但薯条就太咸🔹黑松露蘑茹意粉 $70呢个意粉唔食好够黑松露味，食落只有小小味，但蘑茹份量都几多，意粉食落都几有咬口，唔会太淋身。但份量又好细，相比出面好一般🔹烟三文鱼沙津 $55呢个沙津就相比不错，有好多不同菜，仲有蕃茄系入面，而家真系有好多烟三文鱼添。几抵食🔹美国黑安格斯牛仔骨配炸薯条 $139牛仔骨份量好大，而家好够味，另外仲配埋一碗仔既黑椒汁，牛仔骨几淋身唔难咬🔹冻薄荷古力$43见到Menu好似好吸引，发现好细杯，仲要劲难饮，好似药水味晚上去食 完全不用等位，只有一两台人，但价钱较贵，而且味道普通90sfoodieshare: 6/10
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Espresso Alchemy系同朋友食野坐下倾下计既好地方可能系平日晚，人流不多，无限时交枱地点方便只要系isquare 过对面马路就系wk广场了饮品不错我地叫左Latte同Earl Grey Chocolate食物够热，粗身薯条好食👍🏼份量较多，2个女仔食唔晒
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星期日 , 不想回舖头睇舖 .... 百无聊赖 ,最好就是躲起来 , 喝杯咖啡 ~就躲在 尖沙咀重庆大厦旁边的 WK Square 的 Espresso Alchemy 喝一杯啡 ~Menu ~在习惯上 , 我会喝 Iced Americano , 但偶然我也会改变一下口味的 , 今次我就喝 Sparkling Black ~Sparkling Black $ 45 : 咖啡师特调出来的 Sparkling Black 口感清爽 , 清新怡人 , 入口畅顺 , 既有咖啡味亦有 lime soda 的清爽 .... 一个字 - 爽！本篇完 ~
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