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2019-09-17
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—之前食希臘菜等位 周圍行睇下有咩嘢食於是留意到呢間日本菜omakase真鯛薄切 柔軟富有彈性 灑上黃柚子粉 更能提鮮 可配埋酸汁食炸白蝦 酥脆鹹香北海道厚岸蠔 師傅已經加咗檸檬汁肉質肥厚滑溜 甘甜香醇 一直在口腔縈繞秋刀 濃厚魚味 油潤軟腍旁邊有茗荷絲 淡淡清香唔會喧賓奪主拖羅蓉混入蔥花芝麻/千枚漬搭配中拖羅 增加口感冇咁乏味冰頭漬 三文魚頭鼻軟骨位 入口酸甜有嚼口即磨山葵 冇咁嗆辣金時鯛配柚子胡椒 肉質清爽帶辛味伊佐木配白干梅 軟嫩有酸酸梅香鰈魚配火炙鰈邊 燒完多咗份焦香筋子赤蝦 連埋卵巢膜去醃漬 一啖擺入口喺嘴裏迸發大拖羅 冇筋位直接融在舌尖河豚一夜干 平時食個d用味醂醃製 原條風乾 肉質緊實 另一番風味燒鮑魚 粒粒入味有嚼口天婦羅蝦/明太子釀青椒/南瓜松茸飯配昆布條魚湯一層魚油浮面保溫到飲個陣仲係好熱最中餅 紅豆餡同士多啤梨雪糕填入烤好嘅外皮 香甜細緻————————————鮨月灣仔月街2-12號地下D-F號舖
之前食希臘菜等位 周圍行睇下有咩嘢食
於是留意到呢間日本菜omakase
真鯛薄切 柔軟富有彈性 灑上黃柚子粉 更能提鮮 可配埋酸汁食
炸白蝦 酥脆鹹香
北海道厚岸蠔 師傅已經加咗檸檬汁肉質肥厚滑溜 甘甜香醇 一直在口腔縈繞
秋刀 濃厚魚味 油潤軟腍旁邊有茗荷絲 淡淡清香唔會喧賓奪主
拖羅蓉混入蔥花芝麻/千枚漬搭配中拖羅 增加口感冇咁乏味
冰頭漬 三文魚頭鼻軟骨位 入口酸甜有嚼口即磨山葵 冇咁嗆辣
金時鯛配柚子胡椒 肉質清爽帶辛味伊佐木配白干梅 軟嫩有酸酸梅香
鰈魚配火炙鰈邊 燒完多咗份焦香
筋子赤蝦 連埋卵巢膜去醃漬 一啖擺入口喺嘴裏迸發
大拖羅 冇筋位直接融在舌尖
河豚一夜干 平時食個d用味醂醃製
原條風乾 肉質緊實 另一番風味
燒鮑魚 粒粒入味有嚼口
天婦羅蝦/明太子釀青椒/南瓜
松茸飯配昆布條魚湯
一層魚油浮面保溫
到飲個陣仲係好熱
最中餅 紅豆餡同士多啤梨雪糕填入烤好嘅外皮 香甜細緻
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鮨月
灣仔月街2-12號地下D-F號舖
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