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2021-06-30
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红磡有间街知巷闻嘅车仔面店，除左出名好食外，仲出名有性格，去到门口已经见到唔少“温馨提示”，入到去啲姐姐其实态度正常。店铺只有十多个位，星期六两点几去到要等半个钟，见人龙中不乏街坊就知佢咩料啦，虽然啲相唔靓，都想出个post介绍呢间高质良心车仔面畀大家。🍽特浓蕃茄薯仔汤($12)+蒙面($19)+新鲜花甲 ($30) 见个个人都推荐蕃茄薯仔汤就叫左，汤底果然非常浓郁足料，蕃茄同薯仔大大粒，多到食唔晒，蒙面系自家制面，粗幼度同鱼蓉面差不多，但口感就滑捋捋 ，似烟韧少少嘅乌冬。花甲一定要叫！$30蚊有20几只，鲜甜厚肉。花甲会跟面上，建议跟蕃茄汤。𩠌方面拣左时菜($7)+韭菜饺 ($11)+溏心卤蛋($12)溏心卤蛋选用鸭蛋，蛋黄熟度啱啱好，蛋味比鸡蛋浓郁，但个汁唔系甜甜地嘅卤水而系豉油。韭菜饺个皮晶莹剔透，但韭菜系味道较强劲同青𠮶款，麻麻地。🍽沙爹汁+米粉($14)蚝油冬菇($11)+金钱牛肚($13)+卤水豆腐($9)沙爹汁带花生味小辣，冬菇厚肉入味，牛肚够淋，卤水豆腐都唔会好多豆渣，记得要圈埋香辣菜甫，辣辣地又爽口，配粉食一流。🍽牛腩汁+蒙面($19)+香茅鱼饼($10)+时菜($7
特浓蕃茄薯仔汤蒙面
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🍽特浓蕃茄薯仔汤($12)+蒙面($19)+新鲜花甲 ($30)
见个个人都推荐蕃茄薯仔汤就叫左，汤底果然非常浓郁足料，蕃茄同薯仔大大粒，多到食唔晒，蒙面系自家制面，粗幼度同鱼蓉面差不多，但口感就滑捋捋 ，似烟韧少少嘅乌冬。花甲一定要叫！$30蚊有20几只，鲜甜厚肉。花甲会跟面上，建议跟蕃茄汤。
新鲜花甲
$30
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𩠌方面拣左时菜($7)+韭菜饺 ($11)+溏心卤蛋($12)
溏心卤蛋选用鸭蛋，蛋黄熟度啱啱好，蛋味比鸡蛋浓郁，但个汁唔系甜甜地嘅卤水而系豉油。韭菜饺个皮晶莹剔透，但韭菜系味道较强劲同青𠮶款，麻麻地。
韭菜饺
$11
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溏心卤蛋
$12
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🍽沙爹汁+米粉($14)蚝油冬菇($11)+金钱牛肚($13)+卤水豆腐($9)
沙爹汁带花生味小辣，冬菇厚肉入味，牛肚够淋，卤水豆腐都唔会好多豆渣，记得要圈埋香辣菜甫，辣辣地又爽口，配粉食一流。
沙爹汁+米粉+蚝油冬菇+金钱牛肚+卤水豆腐
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🍽牛腩汁+蒙面($19)+香茅鱼饼($10)+时菜($7)+卤水大肠($12)
鱼饼弹牙，香茅味明显，阿爸话大肠味道唔错，时菜就系通菜，腩汁就正常质素。
牛腩汁+蒙面+香茅鱼饼+时菜+卤水大肠
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🍽招牌蜜汁叉烧串 ($44/2串)
排队时员工已经问定要唔要， 真系即叫即烧。涂上甜甜嘅蜜汁后烧至焦脆几好惹味，肉质就一般，比较干身。
招牌蜜汁叉烧串
$44
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餐牌：
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