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2023-08-01
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今日嚟到Oyster House 食佢嘅weekend Brunch, 假日嘅入座率差不多八成，好不熱鬧！Brunch每位$399，包含多款精心製作的頭盤和主菜，以及精選的甜品拼盤，讓人十分期待。先嚟六款前菜🔸新鮮空運生蠔這兩隻生蠔品種來自美國Yellow Stone，新鮮程度非常高，讓人一口咬下感受到海水的清甜和蠔肉的鮮美，每人兩隻真讓人有意猶未盡嘅感覺。🔸挪威三文魚薄片配上粉紅胡椒和鮮果，色彩繽紛，口感鮮嫩，清爽不膩。🔸海鮮刺身塔好有特色，以中東米為底層，口感幾特別，上面堆滿了各種新鮮的海鮮刺身，再淋上泡菜醬汁，整體味道非常清新，讓人胃口大開。🔸西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律西斑牙八爪魚的口感帶嚼勁，搭配上白豆薯肉沙律，口感豐富，唔錯！🔸自家製蟹餅蟹肉餅外層口感酥脆，蟹肉的甜味十分突出，讓人一口接一口。🔸鴛鶯紅酒燴豬豚肉伴黑松露薯蓉是一道充滿層次感的料理，豬豚肉口感鮮嫩多汁，配上黑松露薯蓉，帶有淡淡的黑松露香氣，讓人垂涎欲滴。主菜🔹燒美國春雞伴雞髀菇醬汁春雞的肉質嫩滑，搭配上雞髀菇醬汁，好夾！🔹烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓的口感鮮美，搭配上精選的和牛肉眼粒，口感豐富，完全感受到牛肉的鮮甜
Brunch每位$399，包含多款精心製作的頭盤和主菜，以及精選的甜品拼盤，讓人十分期待。
先嚟六款前菜
🔸新鮮空運生蠔
這兩隻生蠔品種來自美國Yellow Stone，新鮮程度非常高，讓人一口咬下感受到海水的清甜和蠔肉的鮮美，每人兩隻真讓人有意猶未盡嘅感覺。
🔸挪威三文魚薄片
配上粉紅胡椒和鮮果，色彩繽紛，口感鮮嫩，清爽不膩。
🔸海鮮刺身塔
好有特色，以中東米為底層，口感幾特別，上面堆滿了各種新鮮的海鮮刺身，再淋上泡菜醬汁，整體味道非常清新，讓人胃口大開。
🔸西斑牙八爪魚伴白豆薯肉沙律
西斑牙八爪魚的口感帶嚼勁，搭配上白豆薯肉沙律，口感豐富，唔錯！
🔸自家製蟹餅
蟹肉餅外層口感酥脆，蟹肉的甜味十分突出，讓人一口接一口。
🔸鴛鶯紅酒燴豬豚肉伴黑松露薯蓉
是一道充滿層次感的料理，豬豚肉口感鮮嫩多汁，配上黑松露薯蓉，帶有淡淡的黑松露香氣，讓人垂涎欲滴。
主菜
🔹燒美國春雞伴雞髀菇醬汁
春雞的肉質嫩滑，搭配上雞髀菇醬汁，好夾！
🔹烤牛骨髓伴和牛肉眼粒
牛骨髓的口感鮮美，搭配上精選的和牛肉眼粒，口感豐富，完全感受到牛肉的鮮甜和骨髓的香濃。
精選甜品拼盤
香蕉拖肥蛋糕的口感軟綿，酒浸啤梨的甜味十分突出，檸檬撻則帶有微微的酸味，食完都唔會覺得好滯！
宜家餐廳做緊優惠買三送一，好抵食，下次約朋友再嚟。
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