The Oyster House (已搬遷) 新店位置

在灣仔想食新鮮生蠔，首選當然是The oyster house，因為這店主打由各地運到香港的新鮮生蠔，連店名都是oyster house ，可想而知是専賣店。店舖裝修簡單舒適，有二、三十個座位，很容易客滿。幸好我們一早就訂位，因為熟客很多，不訂位就好易要等等等。主角生𧐢點了三款：Yellow stone，美國的出品Tomo M，來自日本Iris rock，來自愛爾蘭這些生蠔都是侍應推薦的，上枱時，她還介紹要由淡口吃到味濃。新鮮生𧐢真的是看得出的，因為肉會貼在𧐢殼上，要用點力才能脫離，蠔肉爽、甜、滑、鮮，吃入口中，有著滿滿的幸福。西班牙蒜片炒蝦$99，蝦肉爽口彈牙，蒜片和酒的香氣四溢，令到蝦肉更加鮮甜，加上有點辣椒🌶️，味道層次更加豐富。鮮蠔濃湯$89，蠔的味道濃厚，湯內還有一隻蠔，果然稱得上蠔湯。Tiramisu $79，用杯盛著是一特色，味道不會過甜，咖啡味道十足，加上士多啤梨和藍莓的酸甜味，就令這個甜品更加美味。