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店子主要供應三款高湯底。大高湯的湯底用金華金腿,瑤柱,十隻全雞,二十斤雞殼,十五斤豬骨,以文武火熬六小時而成,每天只售一百碗。黑高湯用牛骨,牛腩,配了羅漢果,草果等香料及藥材煮成。白高湯除了有豬骨,還加入牛鰍,大眼雞魚,鯪魚骨及蜆肉等煮成。因店子主打大高湯陽春麵, 所以叫了一客。湯底非常鮮味,雞味濃郁,而陽春麵亦很滑口。麵條除了陽春麵,還可選米線或葛粉絲。由於那天葛粉絲沒貨,所以另一碗麵選了米線,也不錯。珍菌高湯底是限期推出,所以帶着"冒險"精神試試。珍菌味果然頗濃,不過由於珍菌味蓋過雞湯味,所以味覺感到單調一點。相信白高湯會更好味,下次要再來試白高湯麵。湯麵沒有伴料,而顧客可自由配搭不同款式的私房點心來配麵。單點了一款小吃,馥郁溏心蛋,鴨蛋又大隻又夠溏心,很好味。其中一款私房點心為香菇臘腸雲吞,加了臘腸令雲吞味道更野味。酸梅炸蝦丸夠彈牙,特別之處其中心有醬爆的酸梅汁,特別醒胃。鮑汁雞髀菇相比下去不算有特色,不過加了鮑汁令雞髀菇更美味。紅燒牛腩蘿蔔及蜜汁豬頸肉味道香濃,是伴麵最佳之選。麵條配點心的價錢不便宜,跟日本拉麵的定價差不多,不過眞材實料的湯底跟特色點心都是實力之作,能滿足愈食愈
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店子主要供應三款高湯底。大高湯的湯底用金華金腿,瑤柱,十隻全雞,二十斤雞殼,十五斤豬骨,以文武火熬六小時而成,每天只售一百碗。黑高湯用牛骨,牛腩,配了羅漢果,草果等香料及藥材煮成。白高湯除了有豬骨,還加入牛鰍,大眼雞魚,鯪魚骨及蜆肉等煮成。

因店子主打大高湯陽春麵, 所以叫了一客。湯底非常鮮味,雞味濃郁,而陽春麵亦很滑口。麵條除了陽春麵,還可選米線或葛粉絲。由於那天葛粉絲沒貨,所以另一碗麵選了米線,也不錯。

珍菌高湯底是限期推出,所以帶着"冒險"精神試試。珍菌味果然頗濃,不過由於珍菌味蓋過雞湯味,所以味覺感到單調一點。相信白高湯會更好味,下次要再來試白高湯麵。

湯麵沒有伴料,而顧客可自由配搭不同款式的私房點心來配麵。單點了一款小吃,馥郁溏心蛋,鴨蛋又大隻又夠溏心,很好味。

其中一款私房點心為香菇臘腸雲吞,加了臘腸令雲吞味道更野味。酸梅炸蝦丸夠彈牙,特別之處其中心有醬爆的酸梅汁,特別醒胃。鮑汁雞髀菇相比下去不算有特色,不過加了鮑汁令雞髀菇更美味。紅燒牛腩蘿蔔及蜜汁豬頸肉味道香濃,是伴麵最佳之選。

麵條配點心的價錢不便宜,跟日本拉麵的定價差不多,不過眞材實料的湯底跟特色點心都是實力之作,能滿足愈食愈要求高的顧客,難怪生意不錯。
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服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$90 (午餐)