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港铁炮台山站 B 出口, 步行约2分钟
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开饭介绍
大热高汤面主坚持食物不加味精、鸡粉和其他添加剂，招牌白高汤米线的汤底用大量鲜鱼熬制而成, 鲜味十足。
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营业时间
星期一至日
11:30 - 16:30
18:00 - 22:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
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好少嚟呢边揾食，朋友介绍下去呢间大热试试。去到见到门口话做到3月31号，真系可以话结业前一试，入到去叫咗2个面餐，黑高汤葛粉妈，用牛骨牛腩罗汉果等煮成，好香牛味，葛粉又烟烟unun，佢个酸梅炸虾丸同芥末墨鱼丸都超好味，熏蛋就普通啦，价钱唔算贵，野食质素又好，希望快D重开啦！
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今日行到去炮台山揾嘢食😂大热汤🍲想试好耐每次都好多人等位因为尼间店系写明无味精、天然真味今日午餐特登留番肚黎试试佢个九大簋九大簋二人餐$220 不用加一可选两碗面佢有3只味拣包括牛骨黑高汤、白高鱼汤、大热高鸡汤有两只面比较特别就系阳春面同埋葛粉丝。咁我就拣左大热高汤面即系鸡汤配阳春面阳春面好多而且好快吸收晒鸡汤既精华另外，凉菜或菇菌类拣3样叫左《高汤煨鸡髀菇》-大大块够厚身够入味《凉拌云耳》冷盘-够新鲜同爽口《馥郁溏心蛋》-尼款推介有酒味既清甜溏心蛋 另外饺子类又拣三款：《凤城水饺🥟》同出面差吾多 不过就size大只d《韭菜竹笙猪肉饺》都系同外面差不多 只系特别在多左竹笙《竹笙金腿节百花卷》尼款就比较有心思同精致竹笙包住虾同金腿容易入口 味道好夹最后拣3款肉类或炸物啦炸物推介《酸梅炸虾丸》虾味出 但吾觉有酸梅 但炸得外脆内又流心 好正《芥末墨鱼球》咬落系香口又弹牙再包住芥末流心 不过芥末吾算多 但即炸即出好够脆《莲藕咸鱼煎肉饼》外表好浓但实质内好嫩既肉饼同够入味整体炸物需时比较长但有水准之作 要耐心等候
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一个人路过北角这间面店，被外面的海报吸引了，于是便大胆一试。个人很喜欢吃米线，如果米线配上靓汤更加无法抗拒，这间面店就是以各款靓汤底作招来。点了一份期间限定的胡椒味汤米线，汤底浓郁，很有胡椒味，味道不会很咸，是可以连汤也渴光的面食。面食可以配上点心式的𩠌菜，价钱分两款点心及三款点心两种，因应不同的面食汤底价钱亦有所不同，点心款式很多，以点心的形式上菜显得份外精致。因为想多试试不同的款式，点了三款点心，芥末炸墨鱼球、竹笙金腿百花卷及韮菜鲜虾云吞。每款点心都有三件，非常丰富。墨鱼球是刚炸好的，上菜时还非常热辣辣，里面包著芥末味的酱汁，侍应还特意提醒小心爆浆。墨鱼球口感弹牙，不过个人不太喜欢芥末的酱汁。竹笙金腿百花卷是包著虾胶的竹笙，虾胶味道很好，与竹笙非常搭。韮菜鲜虾云吞是稳阵之选，味道亦很不错。以点心配搭汤面感觉亲鲜，点心款式多，多吃几次也不会闷。
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白高汤米粉配竹笙金腿百花卷- 汤底鱼味浓、薄身，微腥。以杞子作点致，悦目，但味淡不甜- 竹笙金腿百花卷味清淡，竹笙不爽口亦不过腍，没虾味，不弹牙，最突出的是甘香的猪肉味- 米粉吸汤*XO酱不太辣，虾米没什么味道，带油香
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同屋企人由元朗出到嚟食叫咗三个餐个鱼汤除咗冇味精之外，仲冇鱼味。浓郁酸辣高汤，汤唔辣唔酸，冇得选择辣嘅程度。蚝油时菜，时菜方面过晒火喉，系普通面档食仲好味。金蒜鸡汤萝卜，唔淋，唔入味，鸡汤得酸味，其实都唔知用咩材料。
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