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2020-01-09
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天氣凍突然好想食牛 就一行2人去試下呢日式石燒牛餐廳一入到去 環境偏日式 背景音樂播住米津玄師既歌 巧有感覺呢安排左4人位俾我地 坐得幾闊落一坐低 店員首先介紹左每一款牛有咩特色其實我對牛無太大認識 佢唔講我都真係唔識點揀!第一次食 揀左小牛柳同西冷各200g試下先!套餐可以五選三 我地揀左飯, 蜆湯同沙律點完餐後 隨即遞上圍裙 貼心表現+1首先上沙律 真係好少見有楊桃同火龍果既沙律食左少少甜野先 好開胃之後係蜆面豉湯 兩隻蜆都好新鮮 無沙! 難得湯既蜆都會有咁既質素 抵讚!無幾耐就上左主菜喇!因為塊板真係好熱同有少量油會彈出黎 店員預先用紙蓋住石板 貼心表現+2等啲油無咁彈再幫你”起蓋”haha一上黎既牛大概1-2成熟 四邊預先封左邊我地就邊切邊煎邊食! 好好玩!石燒既好處係可以保證啲肉唔會食食下凍左 普通既鐵板扒餐又會過熟 完全影響口感 而家可以自己燒 生熟程度完全係自己控制!小牛柳好多肉汁油脂唔多但肉質都好淋!西冷肉味好香 一般食西冷好驚會有筋 但呢度食又唔會喎 問左店員先知原來廚師有預先批走有筋既部份 所以俾得我地食既都係高質素部份既肉醬汁部份有青醬同紅酒汁 各有特式 兩隻都要
一入到去 環境偏日式 背景音樂播住米津玄師既歌 巧有感覺呢
安排左4人位俾我地 坐得幾闊落
一坐低 店員首先介紹左每一款牛有咩特色
其實我對牛無太大認識 佢唔講我都真係唔識點揀!
第一次食 揀左小牛柳同西冷各200g試下先!
套餐可以五選三 我地揀左飯, 蜆湯同沙律
點完餐後 隨即遞上圍裙 貼心表現+1
首先上沙律 真係好少見有楊桃同火龍果既沙律
食左少少甜野先 好開胃
之後係蜆面豉湯 兩隻蜆都好新鮮 無沙! 難得湯既蜆都會有咁既質素 抵讚!
無幾耐就上左主菜喇!
因為塊板真係好熱同有少量油會彈出黎 店員預先用紙蓋住石板 貼心表現+2
等啲油無咁彈再幫你”起蓋”haha
一上黎既牛大概1-2成熟 四邊預先封左邊
我地就邊切邊煎邊食! 好好玩!
石燒既好處係可以保證啲肉唔會食食下凍左 普通既鐵板扒餐又會過熟 完全影響口感 而家可以自己燒 生熟程度完全係自己控制!
小牛柳好多肉汁油脂唔多但肉質都好淋!
西冷肉味好香 一般食西冷好驚會有筋 但呢度食又唔會喎 問左店員先知原來廚師有預先批走有筋既部份 所以俾得我地食既都係高質素部份既肉
醬汁部份有青醬同紅酒汁 各有特式 兩隻都要試下!
個飯原來唔係白飯 加左飯素好好食! 真係很有日式的感覺呢~
一邊食 店員間唔時走過黎睇下需唔需要幫忙 貼心表現+3
建議初初開始食嗌住200g先 細細舊容易控制啲 最多之後再加肉!
a臨走前 店員再問需唔需要噴衣物去味劑 貼心表現+4 <3
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