潮州人 (已結業)

潮州人這小店不是吃潮州菜, 而是吃新鮮海鮮小菜以及米粉和湯飯, 特別足其花膠, 兩三塊大花塊煮得相當腍身, 配上同樣腍身而充滿牛味的新鮮牛頸脊肉, 配上新竹米粉也只是七十多元, 以麵食來說不算是便宜, 但想到其花膠的Size, 以及煮到其腍身所需要的火候及時間, 再加上重型的蠔油, 這算是物有所值. 湯的味道和外表十分清澈, 以大量的雞骨煮成, 沒有味精的人工, 無論是配米粉還是煮蠔, 在這寒冷的一週是一種很舒服的Comfort Food.