影片
更多
2013-08-16
666 浏览
這是一篇遲來的食評, 事發已經兩個多月前了, 在友人K 的推薦下我們一行四人到了這間很家庭式的斯里蘭卡式餐廳, 賣的都是傳統的家鄉菜式, 起碼沒有發現混進印度菜在內,雖然材料是有點似, 但表演手法則很不同, 除咗那簿餅/酥油餅之外,老闆(其實唔知係唔係)雖然比較上文靜, 但這樣也好因為唔會太HARD PUSH客人去落ORDER!由於友人K想我們能盡可能試多一點, 所以我們並沒有叫午餐的套餐反而是叫了不同的DISH.先來的是斯里蘭卡EGB啤酒(低酒精)味道頗清新沒有太多苦澀味, 適合我等平時唔多飲酒的人士,再上來的就是一碟炸物併盤, 由於我倆自已家裏盡可能唔做油炸食物, 所以在外邊通常比較放肆點, 友人K亦由於年紀關係在家亦已戒掉油炸食物(按他所說的)炸物併盤計有: Dhal Vade 炸荳茸餅 – 本人喜歡吃荳,所以會很主觀地愛這炸餅, 餡料主要是些荳茸加上傳統香料再夾雜一些洋蔥碎之類的香菜,Fish Cutlet 炸魚薯球 – 這個則有些點英國菜的影子, 英國人也愛炸薯球內加些什麼魚肉之類的東西,這裡用的則是吞拿魚,但因為吞拿魚沒有用什麼醬之類的東西混合過, 配合薯茸兩種材料都比較乾
由於友人K想我們能盡可能試多一點, 所以我們並沒有叫午餐的套餐反而是叫了不同的DISH.
先來的是斯里蘭卡EGB啤酒(低酒精)味道頗清新沒有太多苦澀味, 適合我等平時唔多飲酒的人士,再上來的就是一碟炸物併盤, 由於我倆自已家裏盡可能唔做油炸食物, 所以在外邊通常比較放肆點, 友人K亦由於年紀關係在家亦已戒掉油炸食物(按他所說的)
炸物併盤計有: Dhal Vade 炸荳茸餅 – 本人喜歡吃荳,所以會很主觀地愛這炸餅, 餡料主要是些荳茸加上傳統香料再夾雜一些洋蔥碎之類的香菜,
Fish Cutlet 炸魚薯球 – 這個則有些點英國菜的影子, 英國人也愛炸薯球內加些什麼魚肉之類的東西,這裡用的則是吞拿魚,但因為吞拿魚沒有用什麼醬之類的東西混合過, 配合薯茸兩種材料都比較乾身吃起來乾了點, 當然他們有提供sauce可以沾,但從外面沾醬同裡面有醬是兩回事的了,
Fish Roti – 香煎魚三角飽, 魚當然還是吞拿魚了,我自己感覺是吞拿魚但有食友話係mackerel鯖魚, 無所謂係乜魚啦, 這饀餅內裡的確比較多香菜絲, 但因為外皮吃後比較飽肚, 再加上前面的炸物吃到這品已經有點飽的感覺了,
Black Lamb Curry 黑咖哩羊肉, 比較上黑的咖哩汁, 有點辣但不是即時”撻着”那類,羊肉屬於瘦那種, 同印度式或者巴基斯坦式的又很不一樣, 比較上有性格的一類,不過說也奇怪這裡只有兩款咖哩"黃"跟"黑"
Gotu Kola Mallung 可以說是他們的沙律或者前菜的一種, Gotu Kola 中文名字:雷公根- 在印度等地方有作為入藥或者保健之用, 這種植物的葉子亦有作為大象的食物, 今天我們吃到的這道沙律, 比較重草青味, 同時因為混合了椰絲口感同平時食菜類沙律很不同,而且每樣材料都切至極碎, 只要能接受草青味的, 其實這不難吃,
Lamprais 斯式椰汁糉 – 今次要了雞, 材料好豐富, 除了雞之外還有蛋,原來這是一個”親子糉”,椰汁香而不膩, Good for 4!
Kothu Roti 斯式炒簿餅, 看似我們的炒飯但其實是炒簿餅,食落都似炒飯但比炒飯更加飽肚, 可惜的是食到
题外话/补充资料：
整體食物都可以算是美味的, 只是今次叫的菜式澱粉質較多, 而他們的變化亦不大, 所以食SET可能係一個好選擇, 從食物看文化的話,會感覺到他們比較單純邢不做作的一面,由於在香港同類型的餐廳不多, 值得推介一下!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴